sert:
8-10Compétence:
facileCoût:
pas cherPréparation:
10 minCuisine:
45 minCe succulent gâteau au cumin était un favori victorien. Les graines de cumin ont un goût d'anis et sont également utilisées dans le pain de seigle et d'autres recettes allemandes.
Ingrédients
- 175 g (6 oz) de beurre ramolli
- 175g (6oz) de sucre en poudre
- 3 œufs moyens
- 250 g (8 oz) de farine auto-levante
- 38g de graines de carvi
- 2 cuillères à soupe de lait
- 1kg (2lb) de moule à pain, beurré et garni d'une bande de papier sulfurisé
Méthode
Versez tous les ingrédients dans un bol et battez jusqu'à consistance lisse. Verser le mélange dans le moule à pain et niveler la surface.
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Cuire le gâteau au centre du four à 160 ° C (320 ° F, marque de gaz 3) pendant 45 minutes à 1 heure, ou jusqu'à ce que le gâteau soit ferme au toucher au centre et qu'une brochette ressorte propre lorsqu'elle est insérée dans le gâteau.
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Retirer le gâteau du four et laisser refroidir dans le moule pendant 10-15 minutes.
Transférez-le sur une grille pour refroidir complètement.