Recette de barres de gâteau au réfrigérateur au chocolat Hummingbird Bakery

fait du:

12

Compétence:

facile

Coût:

pas cher

Préparation:

25 min

Cuisine:

10 min (plus le temps de refroidissement pendant la nuit au réfrigérateur)

Les barres de gâteau frigorifiques de la boulangerie Hummingbird sont un régal croquant qui n'a pas besoin d'être cuit! Faites-les à l'avance et conservez-les au réfrigérateur pour une dose de sucre

Ingrédients

• 400g de beurre non salé
• 200 ml de sirop doré
• 100g de cacao en poudre
• 800g de biscuits digestifs, coupés en petits morceaux
• 200g raisins
• Plaque à pâtisserie 33 x 23 x 5 cm, doublée de papier sulfurisé

Méthode

• Mettre le beurre, le sirop doré et la poudre de cacao dans une grande casserole à feu moyen et chauffer jusqu'à ce qu'il soit fondu et lisse, en remuant de temps en temps.

• Mettez les morceaux de biscuit et les raisins secs dans un grand bol et versez le mélange de chocolat. Mélanger avec une cuillère en bois jusqu'à ce que tout soit bien mélangé et que les biscuits et les raisins secs soient uniformément dispersés.

• Appuyez sur ce mélange dans la plaque de cuisson préparée, à l'aide d'une cuillère à soupe pour l'aplatir et le comprimer. Couvrir d'une feuille de papier sulfurisé, puis d'un plateau recouvert de pots de confiture ou de moules pour appliquer une pression sur le gâteau et le comprimer encore plus.

• Laisser refroidir complètement, puis réfrigérer pendant quelques heures, ou toute la nuit si possible.

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