Cupcakes aux carottes, au gingembre et aux noix

fait du:

Compétence:

facile

Coût:

pas cher

Préparation:

10 min

Cuisine:

15 min

Ces petits gâteaux moelleux aux carottes, au gingembre et aux noix sont non seulement succulents, mais ils prendront moins d'une demi-heure à préparer et à cuisiner - rapides, faciles et délicieux! Cette combinaison classique de carotte et de noix est délicieuse lorsqu'elle est combinée dans cette recette de cupcake vraiment facile, et comme elle utilise de l'huile de tournesol et trois œufs, c'est aussi une recette merveilleusement humide et fait un délicieux cupcake. Cette recette fait 12 petits gâteaux, donc c'est un excellent à essayer si vous avez des invités à venir et que vous voulez quelque chose que vous pourrez tous apprécier avec une bonne tasse de thé. Essayez-le cette semaine et vous ne serez pas déçu!

Ingrédients

Pour les cupcakes:
3 œufs bio
270g de sucre en poudre
180g de farine nature
1 cuillère à café de sucre vanillé
3 cs de levure chimique
1 pincée de sel
1 1/2 cuillère à café de cannelle moulue
1 cuillère à café de cardamome moulue
2 c. À thé de gingembre moulu
150 ml d'huile de tournesol
450g de carottes râpées
100g de noix de Grenoble entières hachées pour la décoration
Glaçage au fromage à la crème et au citron vert:
65g de beurre mou
300g de sucre glace
1 cuillère à café de sucre vanillé
Zeste de 1 citron vert
100g de fromage à la crème

Méthode

Pour faire cette recette de cupcake, préchauffez le four à 175 ° C / 350 ° F / Gas Mark 4.
recette de cupcakes aux pommes
Battre les œufs et le sucre jusqu'à ce qu'ils soient pâles et duveteux.
Mélanger les ingrédients secs et incorporer au mélange d'oeufs. Incorporer l'huile, les carottes et les noix hachées grossièrement.
Mettez les moules en papier dans un moule à muffins et versez le mélange jusqu'à ce qu'ils soient pleins aux deux tiers. Cuire au centre du four pendant 12 à 15 minutes. Laisser refroidir.
Faire le glaçage en mélangeant les ingrédients jusqu'à consistance crémeuse. Étalez le glaçage sur les cupcakes et décorez chacun avec une noix entière.
cupcakes du château de princesse