Recette de gâteau au bruine à l'eau de rose

sert:

10

Compétence:

facile

Coût:

pas cher

Préparation:

25 min

Cuisine:

1 heure

Le gâteau de bruine à l'eau de rose est léger et élégant, mais très simple à réaliser et garni de jolis glaçage, pistaches et pétales de rose comestibles pour une belle cuisson

Ingrédients

• 1 x
• ,
• à base d'extrait de vanille 1 cuillère à café au lieu de l'écorce finement râpée de 1 orange dans l'éponge
• Pour la bruine:
• 90g de sucre granulé
• 45 ml d'eau
• 4-5 gouttes d'eau de rose
• Pour la décoration
• :
• 100g de sucre glace
• 3 cuillères à soupe d'eau
• goutte de colorant alimentaire rose
• 25g de pistaches, hachées
• pétales de rose
• cristaux de sucre rose

Méthode

• Suivez la recette du gâteau au filet jusqu'à la fin de l'étape 1.

• Pour la bruine: Porter le sucre et l'eau à ébullition jusqu'à épaississement léger. Retirer du feu et remuer à travers l'eau de rose. Verser sur le gâteau chaud et laisser tremper, toujours dans le moule. Laisser refroidir et retirer de la boîte.

• Pour la décoration: Dans un petit bol, mélanger le sucre glace, l'eau et la coloration rose. Arroser le gâteau et décorer avec le reste des ingrédients.

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