sert:
8-10Nutrition par portion | RDA | |
|---|---|---|
| Calories | 390 kCal | 20% |
| Graisse | 20g | 29% |
Cette délicieuse recette de pain aux cerises et à la noix de coco est si facile à cuire à la maison et est tout simplement parfaite servie avec une tasse de thé.
Le pain aux cerises et à la noix de coco est un gâteau vraiment facile à préparer qui mélange parfaitement le goût sucré des cerises avec la saveur exotique ou la noix de coco. Les deux sont vraiment un match fait au paradis et dans une éponge à pain si légère et douce, une tranche de ce gâteau avec une tasse de thé est un vrai régal! Vous pouvez préparer ce gâteau en environ 15 minutes, puis le coller au four pendant 45 minutes, ce qui signifie qu'il ne pourrait pas être plus facile à faire, car une fois qu'il est dans le four, vous pouvez mettre vos pieds et vous détendre.
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Ingrédients
- 250g (8oz) de farine nature
- 175 g (6 oz) de beurre ramolli
- 175g (6oz) de sucre en poudre
- 3 œufs moyens, battus
- 2 cuillères à soupe de lait
- 150g (5oz) glacé cherries
- 60 g (2 oz) de noix de coco desséchée
- 1kg (2lb) de moule à pain, beurré et tapissé d'une bande de papier sulfurisé
Méthode
Réglez le four sur modéré, 180 ° C (350 ° F, marque de gaz 4). Tamisez la farine dans un bol. Ajouter le beurre, le sucre, les œufs et le lait et battre jusqu'à consistance lisse.
Couper les cerises en deux et incorporer au mélange avec la noix de coco desséchée. Verser dans le moule à pain et niveler la surface.
Cuire le pain au centre du four pendant 45 minutes à 1 heure, ou jusqu'à ce que le gâteau se soit levé et soit ferme au toucher, et qu'une brochette ressorte propre après avoir été insérée au centre.
Retirer le gâteau du four et laisser refroidir dans le moule pendant 10-15 minutes, puis transférer sur une grille pour refroidir complètement.