Recette de chorizo ​​et d'épinards

sert:

4

Compétence:

facile

Coût:

pas cher

Préparation:

10 min

Cuisine:

15 min

Nutrition par portion		RDA
Calories	180 kCal	9%
Graisse	44,5 g	64%
- Sature	5g	25%

Essayez ce plat de tapas facile et tentant et savourez les saveurs de l'Espagne en une bouchée. Cette recette simple est un excellent moyen de combiner les saveurs fumées et épicées du chorizo ​​dans les feuilles d'épinards molles et flétries. L'entrée parfaite pour un dîner ou un plat de style tapas pour profiter du soleil d'été. Servir avec du pain croustillant ou une sélection de fromages pour en faire un plat plus grand qui peut être partagé avec toute la famille. Chaque portion contient 180 calories par portion.

Ingrédients

• Huile d'olive
• 1 paquet de chorizo ​​de cuisine fumé espagnol
• 150g de feuilles d'épinards robustes, juste lavées

Méthode

• Versez un peu d'huile dans une poêle et faites cuire les saucisses selon les instructions de l'emballage, pendant environ 10 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées. Sortez-les de la casserole et laissez-les refroidir sur une assiette. Versez l'huile dans une petite casserole et conservez-la.

• Au moment de servir, chauffer une plaque chauffante jusqu'à ce qu'elle soit vraiment chaude. Couper les saucisses en deux dans le sens de la longueur et les faire chauffer, côté coupé vers le bas sur la plaque chauffante pendant quelques minutes, pour les carboniser sur les crêtes.

• Pendant ce temps, ajoutez les épinards dans une poêle chaude, couvrez et laissez flétrir - pendant quelques minutes. Bien égoutter.

• Déposer les épinards sur les assiettes et mettre le chorizo ​​sur le dessus. Moudre le poivre noir et arroser d'huile de chorizo.