Biscuits au chocolat et nid d'abeille

fait du:

Compétence:

facile

Coût:

pas cher

Préparation:

10 min

Cuisine:

20 min

Ces biscuits au chocolat irrésistibles ont un croquant surprise fait en ajoutant du chocolat en nid d'abeille broyé. Ça va vraiment commencer à ressembler à Noël quand la cuisine se remplit de l'arôme de la pâtisserie fraîche. Ces cookies sont si faciles à créer que vous pourrez regrouper un lot à tout moment lorsque des amis ou de la famille se présenteront pour une visite inattendue. Savourez les biscuits avec une tasse de thé chaud, de café ou de chocolat chaud fumant ou attachez-les en paquets avec du ruban pour offrir en cadeau. Les cookies se conservent dans un contenant hermétique jusqu'à 5 jours.

Ingrédients

Barre croquante 180g
300g de chocolat noir, coupé en carrés
90g de beurre ramolli
150g de cassonade tendre et légère
1 cuillère à café d'extrait de vanille
150g de farine auto-levante

Méthode

Préchauffer le four à 180 ° C / 350 ° F / Ventilateur 160 ° C / Marque de gaz 4. Huiler légèrement 2 plaques à pâtisserie et tapisser de papier sulfurisé.
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Sur une planche à découper, hacher la barre Crunchie et 200g de chocolat noir en petits morceaux. Mettre de côté.
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Placer le chocolat restant dans un grand bol résistant à la chaleur placé sur une casserole d'eau à peine frémissante. Ne laissez pas l'eau toucher le fond du bol ou le chocolat pourrait trop cuire. Chauffer doucement sans remuer pendant 5 minutes ou jusqu'à ce que le chocolat ait fondu. Vous pouvez également faire fondre le chocolat au micro-ondes à intensité ÉLEVÉE / 100% pendant 1 à 11/2 minutes.
Retirer le chocolat de la poêle ou du micro-ondes et incorporer le beurre jusqu'à ce qu'il soit fondu puis ajouter le sucre et l'extrait de vanille et bien mélanger. Ajouter la farine et mélanger doucement.
Laissez le mélange refroidir légèrement si nécessaire avant de mélanger le Crunchie haché et le chocolat noir. Divisez le mélange en 12 et placez-le sur des plaques de cuisson, bien espacées pour permettre l'étalement.
Cuire au four pendant 10 à 12 minutes ou jusqu'à ce que les biscuits commencent à peine à colorer et à avoir l'air bien cuits. Laisser refroidir sur le plateau pendant 5 minutes puis transférer sur une grille pour refroidir complètement. Servir chaud ou froid.