sert:
4Compétence:
facileCoût:
pas cherPréparation:
5 minCuisine:
20 minNutrition par portion | RDA | |
|---|---|---|
| Calories | 558 kCal | 28% |
| Graisse | 31g | 44% |
| - Sature | 18g | 90% |
Nos crêpes classiques sont le moyen idéal pour commencer le week-end, ou n'importe quel jour d'ailleurs. Empilées haut et arrosées de vos garnitures préférées, ces crêpes classiques seront gagnantes avec qui vous les préparerez.
Nous avons donné aux crêpes classiques une touche adulte en utilisant du whisky, de l'orange et du caramel. Le whisky est réconfortant et chaud et donne une finale délicieusement décadente à l'humble crêpe. Inutile de vous soucier des mélanges à crêpes achetés en magasin, car vous avez probablement tous les ingrédients dont vous avez besoin dans vos placards et votre réfrigérateur. Avec un peu de farine, des œufs et du lait, vous pouvez concocter beaucoup de crêpes. Comme toujours, fabriquer le vôtre est souvent beaucoup moins cher, surtout à long terme. Une fois que les ingrédients sont entrés, vous pouvez faire un lot de crêpes à la volée d'une pièce! Hourra!
Ingrédients
- Pour la recette de crêpes
- 100g de farine nature
- 2 oeufs
- 250 ml de lait
- 45g de sirop doré
- 75g de sucre muscovado léger
- 75g de beurre
- 75 ml de crème double
- 2-3 cuillères à soupe de whisky
- 2 oranges moyennes, pelées, sans moelle, coupées en rondelles
- Crème glacée, pour servir
Méthode
Versez la farine dans un bol et faites un puits au centre. Casser les œufs et verser progressivement le lait. Battre avec un fouet à main, en incorporant toute la farine.
Pour faire le caramel, mettez le sirop, le sucre et 30g de beurre dans une casserole et chauffez doucement pour faire fondre. Laisser bouillonner doucement pendant 5 minutes, puis verser progressivement la crème et le whisky, puis bien mélanger. Retirez le feu.
Faites fondre un peu de beurre dans une poêle ou une plaque à frire et versez-y à la fois de petites louches de pâte à crêpes. Cuire environ 1 à 2 minutes de chaque côté, en tournant lorsque des bulles apparaissent.
Ajoutez plus de beurre au besoin et répétez pour faire plus de crêpes.
Servir les crêpes garnies de tranches d'orange, arrosées de sauce au caramel et de glace, si vous le souhaitez.