Recette de bhaji à l'oignon

fait du:

8-10

Compétence:

facile

Coût:

pas cher

Préparation:

20 min

Cuisine:

10 min

Nutrition par portion		RDA
Calories	137 kCal	7%
Graisse	11g	16%
- Sature	1g	5%

Cette recette de bhaji à l'oignon classique fait 8-10 bhajis à l'oignon de bonne taille qui sont emballés avec des épices indiennes classiques telles que le curcuma et le cumin moulu.

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Cette recette de bhaji à l'oignon fait maison crée un bol entier de délicieux amuse-gueules épicés dignes de votre plat local. Fabriqués facilement en seulement quatre étapes faciles, ces bhajis croustillants et savoureux peuvent être préparés en seulement 30 minutes. Et à seulement 137 par portion, ils sont un bon côté végétalien. Vous aimez la cuisine indienne? Nous avons plein de délicieuses recettes indiennes ici!

Ingrédients

• 6 cuillères à soupe de farine nature
• 1 cuillère à café de curcuma
• 1 c. À thé de cumin moulu
• 1 cuillère à café de niveau garam masala
• Sel et poivre noir fraîchement moulu
• 2 oignons moyens, pelés et tranchés
• Raita (yogourt à la menthe), pour servir, facultatif
• Poêle à frire, avec de l'huile

Méthode

• Chauffer l'huile dans la poêle à 190 ° C / 375 ° F / Gas Mark 5.

• Mélanger la farine, les épices et le sel dans un bol et ajouter 3-4 cuillères à soupe d'eau, pour faire une pâte ferme. Incorporer les oignons dans la pâte, pour enrober.

• Ajouter une cuillerée du mélange d'oignons dans la casserole. Quand il remonte à la surface, ajoutez la cuillerée suivante. Continuez ainsi jusqu'à ce que la casserole soit pleine. Cuire 3-4 minutes jusqu'à ce que les bhajis soient cuits, en les retournant à mi-cuisson. Retirer de la casserole et les égoutter sur du papier absorbant.

• Cuire le reste du mélange d'oignons. Le bhaji à l'oignon peut être servi immédiatement ou réchauffé sur une plaque à pâtisserie dans un four chaud pendant quelques minutes. Servir avec de la raita, si vous le souhaitez.