Recette de pain nuage

fait du:

Compétence:

facile

Coût:

pas cher

Préparation:

10 min

Cuisine:

20 min

Entendu parler de pain nuageux? Ce pain à faible teneur en glucides est fait avec des œufs, du fromage à la crème, une pincée de sel et de la crème de tartre, sans farine ni grains - ce qui le rend léger et moelleux, tout comme un nuage! Ce pain à 4 ingrédients constitue une option de pain de hamburger plus léger, peut être servi comme du pitta avec du falafel et de la salade ou peut être déchiré et trempé dans un pot de houmous. Cette recette fait 8 tranches et ne prend que 30 minutes pour préparer et cuire. Essayez-le chez vous et voyez de quoi tout le monde parle. Cela vaut bien l'effort si vous essayez de réduire les glucides mais que vous manquez du pain!

quoi cuisiner avec les restes de bœuf

Ingrédients

• 4 œufs moyens, séparés
• 65g de fromage à la crème
• pincée de sel
• ¼ cuillère à café de crème de tartre
• Vous aurez également besoin:
• 2 plaques à pâtisserie, graissées et tapissées de papier sulfurisé

Méthode

• Chauffer le four à 160C, gaz 3. Fouetter les blancs d'oeufs avec une pincée de sel jusqu'à ce qu'ils soient fermes; commencer à faible vitesse puis augmenter progressivement.

• Dans un autre bol, fouetter les jaunes d'oeufs avec le fromage à la crème et la crème de tartre jusqu'à ce qu'ils soient épais et crémeux. Incorporer délicatement environ un quart des blancs d'œufs dans le mélange de jaunes d'œufs à l'aide d'un fouet ballon. Grattez doucement le reste du mélange de blanc d'oeuf sur un côté du mélange de jaune d'oeuf. Pliez soigneusement ensemble jusqu'à ce qu'ils soient juste combinés.

• Répartir 8 gouttes sur les plaques à pâtisserie et cuire de 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées et spongieuses.

  poids de christina hendricks