Recettes de boeuf restantes que toute la famille adorera

Crédit: Women's Weekly

Qui aurait cru qu'il y avait tant de façons délicieuses d'utiliser les restes de boeuf?

Nous avons beaucoup de recettes de bœuf restantes délicieuses et faciles que vous voudrez certainement essayer. Du curry à la cocotte, de la tarte au stroganoff, il existe de nombreuses façons savoureuses d'utiliser les restes de boeuf. Donc, si vous avez des restes de votre rôti du dimanche, ne les jetez pas - utilisez-les à la place!

Il peut souvent être moins cher d'acheter un gros joint de boeuf plutôt que de plus petites portions, cela vous laissera sans aucun doute avec du reste de boeuf - mais ce n'est pas une mauvaise chose! Il y a tellement de choses différentes que vous pouvez faire avec les restes de bœuf. C'est délicieux froid avec de la salade ou dans un sandwich ou réchauffé dans une cocotte rapide ou un sauté.

Vous pouvez également créer certains de vos plats préférés à base de viande hachée et remplacer la viande fine par de gros morceaux de bœuf - c'est délicieux avec du piment fait maison ou des hamburgers.

Une fois cuit, le reste de votre boeuf peut être conservé au réfrigérateur jusqu'à 3 jours - ou au congélateur jusqu'à 4 mois. Couper en lanières pour pouvoir en saisir une poignée lors de la cuisson des dîners.

Cliquez sur nos 15 recettes de bœuf préférées ...

Sauté de boeuf

Si vous coupez vos restes de bœuf en fines lanières, vous pouvez facilement en saisir une poignée à ajouter à vos sautés pour un repas rapide en milieu de semaine. Les lanières de boeuf congelées peuvent également être cuites directement du congélateur! Une sauce à saveur forte comme le haricot noir ou le piment fera ressortir les saveurs de la viande.

Ingrédients dont vous avez besoin:

sauce
Nouilles / riz
Légumes

Recettes à essayer:

Boeuf à la sauce aux haricots noirs
Sauté de boeuf et d'orange de Ken Hom
Sauté de bœuf thaïlandais facile

Que vous décidiez de faire des sautés, du curry, de la casserole ou du stroganoff, nous vous garantissons que vous pourrez trouver une recette de bœuf restante que toute la famille adorera dans notre petite liste!

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Curry de boeuf restant

Une sauce riche et épicée apportera beaucoup de saveur à vos restes de bœuf. Le bœuf est souvent utilisé dans les currys à base de tomates comme le vindaloo ou le madras, mais vous pouvez le combiner avec une sauce crémeuse korma si vous le souhaitez. Réchauffez simplement avec votre sauce au curry et servez avec une généreuse portion de riz.

Ingrédients dont vous avez besoin:

Tomates hachées
Pâte / poudre de curry ou sauce au curry prête à l'emploi
Riz

Recettes à essayer:

Vindaloo au boeuf
Boeuf thaï à la noix de coco
Curry Massaman

Plus de recettes au curry

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Casserole de boeuf restante

Une casserole de bœuf réchauffante est une délicieuse façon d'utiliser votre reste de bœuf. Traditionnellement, une casserole aura besoin de quelques heures pour que les saveurs se développent, mais comme votre bœuf est déjà cuit, cela peut être fait beaucoup plus rapidement. Si vous préparez votre fond de casserole avec du bouillon de bœuf, vous ne perdrez pas beaucoup de saveur. Réchauffez le bœuf vers la fin de la cuisson.

Ingrédients dont vous avez besoin:

Tomates hachées
De bouillon de bœuf
Légumes

Recettes à essayer:

Casserole de boeuf mexicain
Casserole de boeuf épicée à la moutarde chaude de Mary Berry

Plus de recettes de casseroles

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Tarte au boeuf restante

Le bœuf Mmmmm doit être l'une des garnitures pour tarte les plus savoureuses et c'est
un moyen si simple d'utiliser vos restes! Prenez une pâtisserie prête à l'emploi,
réchauffez vos restes de boeuf avec un peu de sauce à base de bouillon, mélangez et
cuire - délicieux!

Ingrédients dont vous avez besoin:

combien de temps pour cuire une miche de pain

Pâtisserie prête à l'emploi
De bouillon de bœuf
Arômes (la bière est un favori)
Légumes (les carottes et les champignons fonctionnent bien)

Recettes à essayer:

Steak de biker poilu et tarte à la bière
Tarte au boeuf, stilton et ale
Tarte au boeuf garnie de scone

Plus de recettes de tarte

Crédit d'image: Gareth Morgans Ceci est une image 4 sur 14

Stroganoff de boeuf restant

Sauce crémeuse au goût de moutarde piquante, le stroganoff de bœuf est un moyen savoureux et facile de préparer un repas à partir de vos restes de bœuf. Vous ne croirez pas à quel point la sauce est simple à préparer.

Ingrédients dont vous avez besoin:

Crème fraîche
Moutarde
vin blanc
Riz ou nouilles (pour servir)

Recettes à essayer:

Bœuf Stroganoff

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Sandwich au bœuf restant

De fines lanières de boeuf cuit constituent une bonne garniture pour sandwich. Vous pouvez le servir chaud ou chaud avec une variété de saveurs différentes - la moutarde, le chou rouge, les cornichons et la sauce barbecue sont nos préférés.

Ingrédients dont vous avez besoin:

Pain / bon
salade
Sauce / arômes

Recettes à essayer:

Sandwich poitrine de boeuf BBQ
Quesadillas de boeuf à la salsa de tomate et avocat

Plus de recettes de sandwich

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Pâtes de boeuf restantes

Boeuf et pâtes? Ce n'est pas une combinaison aussi courante que le poulet et les pâtes, mais cela peut très bien fonctionner. Le bœuf haché est souvent utilisé dans les recettes de pâtes, mais vous pouvez hacher finement votre bœuf pour obtenir la même consistance. Vous devez vous assurer que votre sauce a une saveur suffisamment forte pour que le boeuf ne la domine pas - une belle sauce ragoût ou chili est une bonne option.

Ingrédients dont vous avez besoin:

Pâtes
sauce
Légumes

Recettes à essayer:

Pâtes de boeuf au piment Weight Watchers
Salade de pâtes au boeuf avec vinaigrette aux herbes acidulées

Plus de recettes de pâtes

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Restes de burgers de boeuf

Les hamburgers de boeuf sont traditionnellement faits avec du boeuf haché mais vous pouvez tricher un peu et remplacer les galettes par un morceau de boeuf cuit. Servez avec des garnitures et des accompagnements de burger réguliers et votre viande cuite est transformée en un repas amusant.

Ingrédients dont vous avez besoin:

Brioches
Salade
Tomates
Chips / coins
Saules

Recettes à essayer:

Burger au beurre de fromage bleu

Plus de recettes de hamburgers

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Piments de boeuf restants

Un autre plat que vous pensez peut-être faire avec de la viande hachée, le piment peut être composé de morceaux de viande cuite hachée. Traitez-le de la même façon que vous hacheriez et réchaufferiez dans la sauce. Notre grosse recette de piment vous montre comment c'est fait.

Ingrédients dont vous avez besoin:

katherine ryan enfant

Tomates hachées
Épices
Haricots rouges
Riz à servir

Plus de recettes de piment

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Fajitas de boeuf restantes

La nourriture mexicaine est une façon amusante et facile d'utiliser vos restes de bœuf. Coupé en lanières, le bœuf cuit peut être aromatisé aux épices, légèrement frit et enveloppé pour faire des fajitas ou des burritos. Avoir des lanières de boeuf dans le réfrigérateur ou le congélateur signifie que ce type de nourriture peut être préparé rapidement.

Ingrédients dont vous avez besoin:

Épices mexicaines
Wraps
Poivrons
Saules

Recettes à essayer:

Fajitas de steak mexicain
Burritos

Plus de recettes mexicaines

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Reste de boeuf espagnol

Le réchauffement des saveurs espagnoles peut donner à toute viande cuite un nouvel éclat de vie et le bœuf ne fait pas exception. Le paprika, le chorizo et les poivrons donneront à votre boeuf une belle touche estivale. Vous pouvez également ajouter du boeuf aux plats espagnols traditionnels comme la paella.

Ingrédients dont vous avez besoin:

Épices - paprika
Saucisse
Poivre
Tomates hachées

Recettes à essayer:

Boeuf espagnol
Ragoût de boeuf catalan

Plus de recettes espagnoles

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Nouilles de boeuf restantes

Rapides, faciles et pleines de saveur, les nouilles sont l'ingrédient parfait pour transformer votre bœuf restant en un tout nouveau repas. Les nouilles peuvent être cuites en aussi peu que 3 minutes (selon le type), il vous suffit donc de faire frire un peu de légumes, de réchauffer votre bœuf avec les nouilles et de garnir d'une sauce - super rapide!

Ingrédients dont vous avez besoin:

Nouilles
Légumes
sauce

Recettes à essayer:

Nouilles de boeuf au piment rapide
Nouilles de riz de Ken Hom avec sauce au bœuf et aux haricots chili

Plus de recettes de nouilles

Crédit d'image: Foodcollection GesmbH Ceci est une image 12 sur 14

Salade de boeuf restante

Des tranches de bœuf cuit chaud ou froid donneront à votre salade une belle touche de viande. Une vinaigrette acidulée à la moutarde et quelques tomates donneront beaucoup de saveur à la viande.

Ingrédients dont vous avez besoin:

Feuilles de salade
Tomates
Vinaigrette

Recettes à essayer:

Rôti de boeuf, épinards et salade de tomates
Salade de boeuf d'été niçoise

Plus de recettes de salade

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Restes de brochettes de boeuf

Des morceaux de viande cuite peuvent être associés à des oignons, des tomates, des poivrons - à peu près tous les légumes que vous avez - et grillés sur une brochette. Faites mariner la viande dans beaucoup d'herbes, d'épices et d'un peu d'huile et servez avec une salade verte fraîche. Vous pouvez également faire des brochettes avec de la viande froide, assurez-vous simplement que les légumes utilisés peuvent être mangés crus.

Ingrédients dont vous avez besoin:

Brochettes en bambou ou en métal
Assaisonnements
Légumes

Recettes à essayer:

Brochettes de boeuf au miel et au romarin
Brochette de boeuf à la sauce chimichurri

Plus de recettes de kebab

Crédit d'image: utilisateur Ceci est une image 14 sur 14

Reste de boeuf wellington

Les Wellingtons au bœuf sont classiquement préparés avec des steaks de filet, mais vous pouvez prendre l'essence du plat pour utiliser votre reste de boeuf. Couvrez votre bœuf d'un pâté à base de viande ou de légumes et enveloppez-le de pâte et faites cuire. La viande étant déjà cuite, il suffit d'attendre que la pâte soit croustillante.

Ingrédients dont vous avez besoin: