Recette de gâteau de couche arc-en-ciel

sert:

15

Compétence:

facile

Coût:

pas cher

Préparation:

15 min

Cuisine:

40 min

Notre gâteau de couche arc-en-ciel est si amusant et coloré, nous garantissons qu'il mettra un sourire sur le visage de tout garçon ou fille d'anniversaire. Ce gâteau multicolore à plusieurs niveaux en arc-en-ciel démontre à la fois vos prouesses de cuisson et votre goût délicieux, mais il est si facile à faire! Fabriqué avec un glaçage au fromage à la crème au citron et une éponge piquante, il a aussi bon goût qu'il en a l'air!

Ingrédients

• Pour le gâteau arc-en-ciel
• 5 gros œufs
• 300g de margarine
• 300g de sucre en poudre doré
• 300g de farine auto-levante
• Zeste finement râpé de 1 citron
• 2 cuillères à soupe de jus de citron
• Couleur de pâte rouge, rose, jaune et bleu
• Pour le remplissage et le glaçage
• 5 cuillères à soupe de lait caillé de citron
• 150g de beurre non salé
• 300g de sucre glace
• 125g de fromage à la crème entier
• 100g de sucre en poudre
• Tu auras besoin de
• 1 gâteau
• 5 moules à gâteaux de 15 cm

Méthode

• Graisser et garnir les moules à gâteaux. Si vous n'en avez pas cinq, vous pouvez faire cuire les couches séparément, mais il est préférable de laver les boîtes entre chaque utilisation pour éviter que le mélange ne colle ou que les couleurs ne saignent entre elles. Chauffez le four à 180 ° C. Mettez le beurre, le sucre, les œufs et la farine dans le bol d'un batteur sur pied (ou utilisez un fouet à main électrique si vous n'en avez pas) avec le zeste et le jus de citron. Mélanger jusqu'à consistance lisse.

• Prenez cinq bols et répartissez uniformément le mélange entre eux. Ajoutez un point de couleur pâte rouge à l'un, rose à l'autre, jaune à l'autre et deux points de couleur jaune avec un point de pâte rouge pour la couche orange et un point bleu à l'autre. Remuez chacun pour mélanger uniformément la couleur. Versez les mélanges dans une boîte séparée chacun.

• Cuire au four 15 minutes ou jusqu'à ce qu'une brochette insérée au centre en ressorte propre. Retourner les gâteaux, retirer des moules, laisser refroidir sur une grille.

• Mélanger le beurre et le sucre à glacer dans un robot ou un mélangeur jusqu'à consistance lisse et homogène, ajouter le fromage à la crème et mélanger pendant quelques secondes pour mélanger.

• Placez un peu de lait caillé de citron sur un support à gâteau ou une assiette et placez le gâteau vert sur le dessus pour vous assurer qu'il ne bouge pas, étalez-le sur 1 cuillère à soupe de lait caillé de citron. Superposez les gâteaux colorés avec du lait caillé de citron entre les deux.

• Étalez une fine couche de glaçage sur les côtés du gâteau et laissez refroidir pendant 10 minutes. Étalez une couche plus épaisse sur les côtés du gâteau. Basculez les paillettes au centre d'un parchemin de cuisson. Soulevez le gâteau en le tenant par le haut et la base, puis roulez les côtés dans les paillettes pour couvrir. Mettez sur une assiette de service.

• Étalez le reste du glaçage sur le dessus du gâteau. Terminez en enfonçant le gâteau.

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