fait du:
12Compétence:
moyenPréparation:
25 minCuisine:
18 minCes cupcakes roses élégants surmontés d'un camée victorien ont été conçus exclusivement pour goodtoknow par la reine des cupcakes Victoria Threader.
Ingrédients
- 500g de fondant blanc prêt à rouler
- Colorant alimentaire de votre choix (Victoria a utilisé la couleur de la pâte Sugarflair en Claret)
- 100g de pâte de fleur blanche / gomme
- 150g de fondant noir (de Hobbycraft ou d'une boutique de décoration locale)
- Boules de sucre en argent de 2 mm (Victoria a utilisé 33 boules d'argent sur chaque gâteau)
- Colle comestible
- Outils nécessaires
- 1 tapis de texture
- 1 petit couteau ovale
- 1 petit moule en silicone camée (Victoria a obtenu le sien d'eBay)
- 1 outil de couture
- Coupe-cercle
Méthode
Cuire un lot de cupcakes de base et laisser refroidir.
Colorez le fondant blanc à la couleur désirée à l'aide de la couleur de la pâte ou de quelques gouttes de colorant alimentaire.
Étalez le fondant et texturez en appuyant le tapis de texturation sur le fondant.
Coupez un cercle avec un coupe-cercle de la même taille que le gâteau. Collez-le sur le dessus du gâteau en brossant d'abord le dessus du gâteau avec de la confiture. Passez votre doigt sur le bord du fondant pour lisser et répétez jusqu'à ce que tous les gâteaux soient couverts.
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À l'aide de votre pâte de fleur / gomme blanche, moulez 12 petits camées et laissez-les sécher sur une grande éponge de cuisine propre, cela les aide à sécher rapidement et ils ne colleront à rien.
Étalez le fondant noir et coupez 12 petits ovales festonnés pour correspondre à votre moule. Laissez-les sécher sur une grande éponge et mettez le reste du fondant de côté.
Lorsqu'elles sont sèches, collez les camées sur l'ovale noir avec une touche de confiture ou d'extrait de vanille.
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Avec une fine brosse, brossez le bord du camée avec une touche de colle comestible et collez les boules de sucre argentées autour du bord.
Coupez le reste du rouleau de fondant noir en longues bandes d'environ 2-3 cm de large. Placer une bande au milieu du gâteau et couper à la taille, en adoucissant le bord avec votre doigt. À l'aide de l'outil de couture, passez le long de chaque bord des bandes noires et répétez jusqu'à ce que tous les gâteaux aient des bandes.
Collez vos camées finis au centre de la bande noire. .