Recette de soupe à la crème de tomate



Crédit: Essentials / TI Media Limited
  • Sans noix
  • Végétarien

sert:

6

Compétence:

facile

Coût:

pas cher

5 jours:

1

Préparation:

10 min

Cuisine:

45 min

Nutrition par portion

RDA
Calories 280 kCal 14%
Graisse 22g 31%

Ce n'est pas seulement Heinz qui fait une délicieuse crème de soupe aux tomates vous savez! Cette simple recette de soupe à la crème de tomate crée une soupe classique, fraîche et réchauffante qui est un grand favori.



Apprenez à préparer cette délicieuse crème de soupe aux tomates. Parfois, les mangeurs difficiles peuvent être difficiles à satisfaire avec de la soupe, mais cette soupe est parfaite pour les enfants difficiles (ou les adultes!). le canapé. Une portion de cette délicieuse soupe ne représente que 280 calories par portion - parfaite si vous comptez des calories ou si vous essayez d'être bon. Servir avec une garniture, une bonne pincée de poivre noir moulu et une mie de pain croustillante. Vous aimez une bonne soupe? Nous avons plein de belles recettes de soupe ici.



Ingrédients

  • 1 oignon, haché
  • 25g de beurre
  • 1 gousse d'ail, écrasée
  • 1 cuillère à café de paprika
  • 1tbsp tomato purée
  • 1kg de tomates, hachées
  • 2 cuillères à soupe de sucre
  • 1 feuille de laurier
  • 600 ml de bouillon de poulet ou de légumes
  • 142ml baignoire double crème
  • Feuilles de basilic, à servir (facultatif)


Méthode

  • Faire revenir l'oignon dans le beurre pendant 10 minutes jusqu'à ce qu'il soit ramolli. Incorporer l'ail et le paprika et cuire 1 minute. Ajouter la purée et continuer 2 min de plus.

  • Ajouter les tomates, le sucre, le laurier et le bouillon de poulet ou de légumes. Porter la soupe à ébullition puis laisser mijoter 20 min.

  • Retirez la feuille de laurier. Mélanger la soupe par lots dans un robot culinaire ou un mélangeur jusqu'à consistance lisse. Poussez à travers un tamis pour enlever la peau ou les graines et remettez le liquide dans la casserole rincée.

  • Incorporer les deux tiers de la crème double et réchauffer doucement la soupe. Une fois qu'il est chaud, servez immédiatement votre soupe aux tomates dans des bols chauds avec un tourbillon de la crème restante et une garniture de feuilles de basilic.

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