Recette de barres de biscuits à la crème pâtissière

fait du:

9-12

Compétence:

facile

Coût:

pas cher

Préparation:

30 min

Avez-vous déjà essayé notre incroyable recette de barres de biscuits à la crème pâtissière? Ces barres de biscuits à la crème sans cuisson sont le régal parfait à faire avec les enfants. Ils sont rapides et faciles à préparer et il n'est pas nécessaire de préchauffer le four! Seuls quelques ingrédients sont nécessaires mais il n'y a pas de lésine sur le goût. Les biscuits à la crème pâtissière ajoutent leur saveur distinctive et les guimauves douces offrent une texture moelleuse, presque fudge. Une fois les pépites ajoutées aux barres, elles seront joliment emballées en cadeau ou affichées à la maison sur votre présentoir à gâteaux préféré. Cette recette fait 9-12 barres et prend environ 30 minutes pour faire plus le temps de refroidissement.

Regardez comment faire des barres de biscuit à la crème pâtissière

Ingrédients

• 400g de biscuits à la crème anglaise ou tout biscuit de votre choix
• 400g de grandes guimauves
• 50g de beurre non salé
• 50g de cerises glacées, coupées en quartiers (facultatif) ou de pépites de chocolat
• 25-30g de chocolat blanc
• arrose

Méthode

• Tapisser une boîte de 8 pouces x 8 pouces de film plastique ou de papier d'aluminium. Assurez-vous que les bords du film alimentaire ou du papier d'aluminium pendent sur les côtés de la boîte. Cela facilitera le retrait des barres de crème pâtissière de la boîte.

• Écraser les biscuits à la crème anglaise en minuscules miettes. Pour éviter le gâchis et un bras douloureux, vous pouvez simplement blitz les biscuits dans un robot culinaire. Cependant, si vous avez un jeune assistant impatient, il préférera sans aucun doute la version désordonnée mais plus amusante! Alors prenez un congélateur ou un sac à sandwich et placez les biscuits à l'intérieur, scellez le sac (assurez-vous qu'il n'y a pas d'air emprisonné à l'intérieur!) Et utilisez un rouleau à pâtisserie pour frapper les biscuits en miettes très fines. Il y a beaucoup de biscuits à passer, vous devrez donc peut-être répéter cela plusieurs fois pour éviter de trop remplir votre sac. Si vous apercevez de gros morceaux de biscuit, émiettez-les simplement avec vos doigts ou mangez-les en catimini!

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• Demandez à votre enfant de verser les guimauves dans un grand bol à mélanger au micro-ondes. Pesez le beurre, puis coupez-le en petits morceaux et ajoutez-le aux guimauves.

• Placer le bol à mélanger au micro-ondes et chauffer à puissance maximale pendant 1 minute, ou jusqu'à ce que les guimauves soient gonflées. Sortez le bol du micro-ondes et remuez. Vous constaterez peut-être que les guimauves qui ont gardé leur forme fondront dans le reste du mélange collant pendant que vous remuez.

• Verser rapidement les miettes de biscuits à la crème pâtissière dans le mélange de guimauve fondue et de beurre et remuer. Votre petit assistant peut faire cette partie mais attention, le mélange sera chaud.

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• Si vous souhaitez ajouter les cerises glacées hachées, c'est le moment de le faire. Ajoutez maintenant la moitié des cerises hachées et réservez le reste pour plus tard. Remuez le mélange encore une fois. Ce sera un mélange plutôt raide maintenant!

• Verser le mélange de guimauve et de biscuit collant dans la boîte à garniture. Vous devriez pouvoir utiliser vos phalanges pour presser le mélange dans la boîte. Si vous entrez dans un désordre collant, frottez un peu d'huile sur vos jointures.

• Votre enfant voudra peut-être presser les cerises glacées hachées restantes sur la surface des barres à biscuits. Laisser reposer les barres dans la boîte pendant environ une heure. Vous pouvez accélérer le processus en plaçant les barres au réfrigérateur pour raffermir.

• Une fois que les barres ont pris, saisissez les bords du film alimentaire ou du papier d'aluminium pour extraire vos jolies barres de crème pâtissière de la boîte.

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  Pour décorer, vous pouvez faire fondre un peu de chocolat blanc dans un petit bol allant au micro-ondes et demander à votre enfant d'utiliser une cuillère à café pour l'arroser sur la surface des barres à biscuits. Ils adoreront ajouter des pépites de chocolat avant qu'il ne prenne.

• Assurez-vous que les barres sont à température ambiante avant de les trancher. Prendre plaisir!