
Une nouvelle étude a révélé que les chips de sel et de vinaigre sont parmi les pires responsables de la carie dentaire.
Sans surprise, les jus, les boissons gazeuses diététiques et les fruits crus sont également quelques-uns des autres aliments et boissons qui, selon les experts, pourrissent les dents de nos enfants et entraînent une augmentation choquante du nombre d'enfants devant se faire enlever les dents pourries.
L’année dernière, 43 000 extractions dentaires d’enfants ont eu lieu dans des hôpitaux du pays pour retirer des dents pourries. On estime qu'un enfant sur deux souffre d'érosion dentaire.
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Des experts dentaires du King’s College de Londres ont averti que le fait de grignoter des aliments et des boissons très acides en dehors des heures de repas était le problème.
Dans une étude portant sur 600 adultes, ceux qui ont mangé des chips de sel et de vinaigre ont augmenté d'un tiers les risques de subir une érosion nocive.
Curieusement, ceux qui buvaient quelques thés de fruits par jour ou simplement de l'eau chaude au citron étaient également 11 fois plus susceptibles de souffrir de l'érosion dentaire.
C’est un fait bien connu que les fruits crus ont des niveaux élevés d’acide. Par exemple, manger deux oranges par jour pourrait augmenter le risque de problèmes dentaires de 37%.
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Les chips de sel et de vinaigre sont l'un des aliments appelés aggravation de l'érosion dentaire
Selon l’étude du King’s College, l’acide persiste dans la bouche jusqu’à quatre fois plus longtemps après un smoothie aux fruits qu’une canette de cola diététique.
Le Dr Saoirse O’Toole, chercheur principal à l'origine de l'étude, a déclaré: «Ce qui nous a surpris, c'est que plus le contact est long, pire est l'effet. Avoir des collations et des boissons contenant de l'acide tout au long de la journée ne donne pas le temps aux dents de récupérer. »
Le Dr O’Toole a poursuivi: «Les chips de fruits, de sel et de vinaigre, les boissons gazeuses et les smoothies causent de réels dommages. Ils sont vraiment mauvais pour vos dents. »
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Cependant, les nouvelles découvertes ne signifient pas que vous devrez couper ces aliments tous ensemble, car selon les experts, la consommation d'aliments acides avec un repas peut réduire de moitié les taux d'érosion des chocs. Ainsi, vous pouvez toujours déguster des fruits et des smoothies - mais uniquement si c'est strictement à l'heure des repas - comme le petit-déjeuner.
«Si vous voulez en profiter, prenez-les avec les repas», a conseillé le Dr O’Toole.