Enrouleurs de fruits faits maison

fait du:

8-10

Compétence:

facile

Coût:

pas cher

Préparation:

10 min

Cuisine:

4 heures

Les enrouleurs de fruits sont toujours populaires auprès des enfants et vous pouvez maintenant en créer vous-même! Rassemblez quelques ingrédients naturels, puis faites-les cuire lentement pour faire du «cuir» de fruits. C’est très amusant de rouler le «cuir» des fruits en spirales et votre enfant appréciera de les démêler pour les engloutir! Ces enrouleurs de fruits faits maison sont le régal parfait pour toute boîte à lunch.

Ingrédients

500g de fraises
1 banane
1 cuillère à soupe de miel (facultatif)
1 cuillère à soupe de jus de citron frais (facultatif)

Méthode

Lavez et décortiquez les fraises et coupez la banane en morceaux. Placer les fraises et la banane dans un robot culinaire ou un mélangeur. Mélanger les fraises et la banane jusqu'à ce qu'elles deviennent une purée lisse.
le régime au miel
Goûtez la purée. S'il a un peu de tarte, ajoutez le miel et le jus de citron. Alternativement, vous pouvez les laisser complètement si vous préférez.
Placer un tamis sur une casserole de taille moyenne; verser la purée à travers le tamis et dans la casserole. Cela supprimera la plupart des graines, mais pas toutes. Vous pouvez sauter cette étape si cela ne vous dérange pas!
Chauffer la purée à feu doux jusqu'à ce qu'elle diminue de près de moitié. Remuer continuellement pour éviter de brûler. Cela devrait prendre environ 20 minutes jusqu'à ce que la purée ait la consistance correcte. Pour tester, tirez la cuillère au milieu de la casserole; cela devrait prendre environ 3 secondes avant que la purée ne remplisse l'espace.
Préchauffez le four à 70 ° C. Tapisser une plaque de cuisson peu profonde de 9 × 13 pouces de papier d'aluminium antiadhésif. C'est très, très important que ce soit antiadhésif! Assurez-vous que le côté terne de la feuille est orienté vers le haut; c'est la partie antiadhésive.
chorizo de poulet et ragoût de haricots cannellini
Versez délicatement la purée de fruits chauds sur la plaque à pâtisserie tapissée. Utilisez le dos de la cuillère pour lisser la purée sur le papier d'aluminium en une couche lisse et uniforme. La couche doit être aussi plane que possible, sinon elle cuit de manière inégale. Les parties minces brûleront et deviendront cassantes, tandis que les plaques épaisses seront insuffisamment cuites et trop molles.
Placer la purée au four pour cuire entre 3h et 3h30. Il est prêt lorsque la purée est ferme mais légèrement collante au toucher. Éteignez le four et, si possible, laissez le plateau dans le four pendant qu'il refroidit.
Une fois le cuir de fruit froid, retirez-le très soigneusement du film antiadhésif. Vous pouvez faire basculer le cuir de fruits sur une feuille de papier sulfurisé, couper le papier et le cuir de fruits, couper en lanières puis enrouler. C'est génial si vous le placez dans une boîte à lunch. Sinon, coupez simplement le cuir avec une roue à pizza et roulez.