Avouons-le - les glucides sont des tueurs naturels du tour de taille. Il est largement admis que trop de glucides raffinés (pensez au pain blanc, aux pâtes blanches, aux pâtisseries) sont l'un des principaux coupables de l'ajout de poids à notre milieu, il est donc logique que la réduction assurera une apparence plus mince et plus svelte autour de ce délicat surface.
Mais il convient de garder à l'esprit que, bien sûr, les glucides naturels (patates douces, pain complet) sont tous bons pour nous et une source d'énergie essentielle. Donc, avant de vous lancer dans un plan pour éliminer tous les glucides de votre alimentation, il est important de garder cela à l'esprit.
Notre experte, le Dr Christiane Northrup, vous montre comment réduire les mauvais glucides...
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Pourquoi couper les glucides ? Retravailler votre alimentation est la clé pour récupérer votre taille. Le Dr Christiane Northrup, médecin en exercice et habituée de The Oprah Show, a lutté contre son propre poids et aime briser le mythe de la propagation de la quarantaine.
«On a toujours cru qu'après la ménopause, il était normal de prendre jusqu'à 30 livres. Mais ce n'est pas inévitable - je suis plus léger maintenant que je ne l'étais dans la trentaine », déclare le Dr Northrup.
Le Dr Northrup garde maintenant sa forme et encourage les autres à manger à faible IG (faible teneur en glucides).
Elle dit: 'Votre corps sera capable de brûler les graisses et de maintenir votre taux d'insuline et de sucre dans le sang à un niveau normal uniquement si vous ne mangez ou ne buvez pas de quantités excessives des mauvais types de glucides', dit-elle.
« Sinon, l'excès de sucre dans le sang sera stocké sous forme de graisse, qui s'accumulera non seulement sur votre taille et vos hanches, mais également dans vos artères, votre cœur et votre cerveau. Si vous maintenez une glycémie stable, vous ressentirez moins de faim, plus d'énergie, moins de bouffées de chaleur, un sommeil plus réparateur et une humeur stable. Cela nous semble bon !
Mangez au moins trois repas par jour Le Dr Northrup recommande de manger fréquemment des repas plus petits pour maintenir la glycémie stable. Ne sautez jamais le petit-déjeuner ou le déjeuner, car le taux métabolique atteint son maximum à midi et diminue ensuite, de sorte que la nourriture consommée la nuit est stockée sous forme d'excès de graisse.
Elle dit: «Je recommande une collation vers 16 heures lorsque la glycémie, l'humeur et les niveaux de sérotonine chutent. Cela vous empêche de trop manger la nuit.
Mais que devrions-nous manger tous les jours ? À titre d'exemple d'une alimentation quotidienne saine, w&h suggère...
Petit déjeuner: Salade de fruits frais avec une garniture de yaourt nature nature
Goûter: Houmous aux crudités de carotte et céleri
Le déjeuner: Fromage cottage avec une salade mixte croquante, plus des herbes
Goûter: Petite poignée de noix non salées
Dîner: Saumon grillé et légumes vapeur
Concentrez-vous sur la taille des portions, pas sur les calories
«Au lieu de compter les calories, concentrez-vous sur la consommation d'aliments de haute qualité en petites portions», explique le Dr Northrup.
« Coupez vos deux mains devant vous. C'est la taille de la capacité de votre estomac. Limitez votre consommation à pas plus que cela à chaque repas. Pour garder mon poids stable, j'ai dû éliminer la plupart du temps les produits céréaliers, réduire les desserts à un maximum par semaine, faire du déjeuner le repas le plus copieux de ma journée, manger très légèrement au dîner et augmenter mon temps d'exercice.
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Mangez des protéines à chaque repas
Cela signifie des œufs, du poisson, de la viande maigre, des produits laitiers ou une alternative végétarienne, comme le tofu ou le tempeh. Si vous êtes végétarien, faites attention aux haricots - ce sont des protéines, mais aussi des glucides, alors faites un jugement sur ce qui vous convient.
Mangez quotidiennement des fruits et légumes colorés
Le Dr Northrup déclare : « Les fruits et légumes les plus sains sont les plus colorés. Les pigments contenus dans ces aliments sont des antioxydants très puissants. Optez pour le brocoli; poivrons rouges, jaunes et verts; les légumes à feuilles vert foncé comme le chou frisé et les épinards, ainsi que les tomates et les baies noires.'
Mangez des graisses saines chaque jour
« Dans les années 80 et 90, les femmes ont subi un lavage de cerveau en leur faisant croire que toute graisse était l'ennemi. Maintenant, nous savons différemment », explique le Dr Northrup, qui nous exhorte à augmenter nos acides gras essentiels - les oméga 3, 6 et 9.
Trouvez-les dans l'huile d'olive, les graines de citrouille et de tournesol, les graines de lin ou l'huile de lin, les poissons gras ou les suppléments d'huile de poisson. « Les noix sont également une bonne source, mais seulement une poignée par jour. »
Réduisez les glucides raffinés et à IG élevé
Le Dr Northrup nous exhorte à éliminer autant de glucides et de produits sucrés que possible de notre alimentation.
Le riz blanc, les pâtes et les aliments à base de farine blanche figurent sur la liste des produits recherchés, tout comme les sucreries telles que les bonbons, les biscuits, les gâteaux, les pâtisseries et les glaces, ainsi que les boissons gazeuses et l'alcool.
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Elle dit : « L'une des premières choses que les femmes remarquent lorsqu'elles éliminent l'alcool, c'est qu'elles perdent du poids très rapidement. Beaucoup remarquent également que leurs bouffées de chaleur disparaissent et que les fringales diminuent rapidement à mesure que la glycémie s'équilibre.
Boire plus d'eau L'eau aide à éliminer les produits de dégradation des graisses. «Je garde en permanence une carafe de thé vert décaféiné au réfrigérateur», explique le Dr Northrup. 'Il est chargé d'antioxydants et contient des phytohormones, dont il a été démontré qu'elles renforcent les os.'