| Fait du | 1 litre+ |
| Compétence | Facile |
Le thé Rooibos, ou redbush, est originaire d'Afrique du Sud, mais a acquis une grande popularité dans le monde entier. Le Rooibos est naturellement sans caféine, donc lorsqu'il est transformé en thé glacé, c'est une boisson merveilleusement rafraîchissante qui peut être appréciée à tout moment de la journée. Remplissez-le de glaçons, de tranches de fraise et de brins de menthe pour une boisson fraîche qui non seulement a bon goût, mais qui est aussi belle.
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Cette recette est si facile à faire que vous n'opterez plus jamais pour du thé glacé du commerce. Tout ce que vous avez à faire pour faire du thé glacé est de remplir une cruche d'eau froide, de sachets de thé, de sucre et de jus de citron. Si vous pouvez y résister, laissez-le au réfrigérateur pendant au moins une heure pour infuser complètement. Le rooibos a une saveur délicate, et l'infuser dans de l'eau froide permet de la préserver. Si vous avez envie d'une gâterie plus adulte, le thé glacé est un mélange parfait pour un vin mousseux ou une touche de gin pour un cocktail d'été frais. Préparez-en une grande quantité et conservez-la dans un pichet au réfrigérateur. C'est un plaisir parfait pour la foule si vous voulez quelque chose d'un peu différent pour accompagner un barbecue avec des amis et des voisins.
COMMENT FAIRE DU THÉ GLACÉ
Ingrédients
- 4 sachets de thé rooibos
- 75g de sucre
- jus de 1 citron
- fraises et menthe fraîche, pour servir
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Méthode
- Mettez les sachets de thé, le sucre et le jus de citron dans une grande carafe et versez 1 litre d'eau froide. Laissez infuser pendant environ une heure, en lui donnant quelques brasses. L'utilisation d'eau froide préserve la saveur délicate du thé.
- Laisser au réfrigérateur pour qu'il soit vraiment froid. Pour servir, ajoutez de la glace et des tranches de fraise et des brins de menthe.