Sandwich aux doigts de poisson de Joe Wicks

sert:

Compétence:

facile

Préparation:

15 min

Cuisine:

10 min

Le sandwich aux doigts de poisson de Joe Wicks plaira à coup sûr à toute la famille et il est si facile à préparer!

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Le sandwich aux doigts de poisson de Joe Wicks est une autre excellente recette de Body Coach Lean in 15 que vous pouvez préparer en un rien de temps. Ce sandwich aux doigts de poisson de Joe Wicks sert deux personnes, mais vous pouvez facilement doubler les quantités si vous nourrissez plus de personnes. Il ne vous faudra que 15 minutes environ pour préparer ce sandwich aux doigts de poisson et 10 minutes supplémentaires pour les cuisiner, de sorte que vous pouvez dîner prêt à être mangé sur la table en seulement 25 minutes - à partir de zéro! Si vous voulez un repas plus léger, vous pouvez toujours utiliser cette recette pour faire les bâtonnets de poisson et servir avec une salade verte fraîche au lieu de faire un sandwich.

Le poisson est une excellente source de protéines et a généralement moins de calories que la viande, de sorte que ces bâtonnets de poisson seront toujours un repas copieux sans interrompre le régime alimentaire. Faire vos propres bâtonnets de poisson est également un moyen génial d'éviter les ingrédients désagréables dans votre nourriture, car vous pouvez les rendre aussi simples que vous le souhaitez et savoir exactement ce que vous y mettez, donc ils sont une option saine sans compromettre le goût . Pour rendre ce sandwich aux doigts de poisson encore plus savoureux, Joe Wicks dit que vous pouvez pimenter vos bâtonnets de poisson en ajoutant des épices moulues comme le paprika ou le cumin à la farine ou à la chapelure.

Ingrédients

4 x 130g de filets de morue désossés et sans peau
75g de farine nature
2 œufs, battus
200g de chapelure fraîche
1 cuillère à soupe d'huile de coco
1 1⁄2 cuillère à soupe de yaourt grec sans gras
jus de 1 citron
2 c. À soupe de persil haché
1 échalote, coupée en petits dés
2 grands rouleaux secondaires
2 cornichons, tranchés finement sur la longueur
2 poignées de cresson à servir

Méthode

Pour faire cette recette de Joe Wicks, prenez chaque filet de poisson et coupez-le en deux pour faire huit «doigts». Placer la farine, les œufs battus et la chapelure dans trois bols séparés.
Prenez un doigt de poisson et plongez-le dans la farine, en le secouant légèrement pour éliminer tout excès. Trempez le doigt dans l'œuf puis enfin dans la chapelure. Répétez le processus avec tous les bâtonnets de poisson.
Il est probable que vous deviez faire cuire les doigts en deux lots, alors faites fondre la moitié de l'huile dans une grande poêle à feu moyen. Lorsqu'il est chaud, déposez délicatement le poisson émietté dans la poêle et faites-le frire environ 2 minutes sur les quatre côtés. Égoutter les doigts cuits sur un morceau de papier de cuisine propre et répéter le processus de cuisson avec les doigts restants en miettes.
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Pendant la cuisson du deuxième lot de poisson, mélangez le yaourt, le jus de citron, le persil et l'échalote. Étaler la sauce finement sur l'intérieur des sous-rouleaux.
Lorsque tous les bâtonnets de poisson sont cuits, empilez-les dans les sous-rouleaux, garnissez de cornichons et de cresson en tranches, et hachez.

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