- Faible en gras
sert:
4Compétence:
facileCuisine:
55 minNutrition par portion | RDA | |
|---|---|---|
| Calories | 297 kCal | 15% |
| Graisse | 0,7 g | 1% |
Cette roulade de meringue au citron douce et pointue avec des baies d'été est une alternative plus saine à un savoureux favori
quel est le défi du sel et de la glace
Ingrédients
- 3 blancs d'oeufs
- 175g de sucre en poudre
- 1 cuillère à café de farine de maïs
- 2 cuillères à soupe de sucre glace
- 300g de yaourt grec 0% gras
- 3 cuillères à soupe de lait caillé de citron
- 100g de framboises
- 100g de myrtilles
Méthode
Préchauffer le four à 140 ° C / 275 ° F / gaz 1. Graisser et tapisser un moule à pâtisserie suisse de papier sulfurisé. Placer les blancs d'œufs dans un grand bol: fouetter jusqu'à ce qu'ils atteignent un sommet. Ajouter le sucre en poudre petit à petit tout en fouettant entre chaque ajout jusqu'à ce qu'il soit ferme et brillant.
Fouetter la maïzena. Verser dans une boîte, niveler et cuire au four pendant 45 minutes. Une fois refroidi, mettez-le sur un papier sulfurisé saupoudré de sucre glace. Décollez le papier.
Mélanger le yogourt et le lait caillé de citron; étaler sur la meringue et parsemer de baies. Le bout long devant vous, roulez la meringue en roulade. Servir parsemé de baies supplémentaires.