Le régime du Mont Athos

Photo du mont Athos (Crédit image : Rex Features (Shutterstock))

Un régime ancien pourrait-il vous aider à mincir ?

Perché au sommet d'une côte accidentée sur une petite île grecque se trouve l'une des communautés les plus saines au monde - les moines du Mont Athos.

Ils ont suivi la même routine à l'intérieur des monastères qui parsèment l'île depuis des milliers d'années. Et, comme l'expliquent les auteurs de The Mount Athos Diet (Richard Storey, Sue Tood et Lottie Storey, 10,99 £; Vermilion) « les moines vivent très longtemps, largement exempts de cancers, de maladies cardiovasculaires, de diabète et de la maladie d'Alzheimer... manger comporte aussi un sous-produit alléchant : la perte de poids naturelle ». Ils vivent également en moyenne 10 ans de plus que le grec moyen ! Il n'est donc peut-être pas surprenant que le monde entier veuille maintenant connaître leur secret.

Les auteurs de la Diète du Mont Athos sont prompts à souligner que cette routine est « un mode de vie » pour les moines, qui fait partie de leur observance religieuse.

« Ils ne comptent pas les calories », disent-ils. 'Ils ne souffrent pas non plus de privations généralement associées aux régimes à la mode du monde occidental.'

'Ils mangent de la bonne nourriture et boivent du bon vin, et en suivant les principes séculaires d'utilisation d'ingrédients sains, de manger avec modération et de faire de l'exercice régulièrement, ils font partie des personnes les plus en forme et en bonne santé de la planète.'

Cela nous semble une très belle vie ! Mais pour ceux d'entre nous qui n'ont pas le désir de devenir moine au sommet d'une montagne, que pouvons-nous faire pour imiter ce mode de vie sain ?

Eh bien, il s'avère qu'il n'est pas nécessaire de déménager en Méditerranée et de se consacrer à une vie religieuse pour vivre comme les moines du Mont Athos. Un nouveau livre, The Mount Athos Diet, est là pour vous montrer comment manger et être en meilleure santé, sans compter les calories.

Découvrez comment ce régime de comptage sans calories peut vous aider à avoir fière allure et à vous sentir bien…

recette pour la cuisson du plateau de route rocheuse

(Crédit image : Rex Features (Shutterstock))

Comment mangent les moines du Mont Athos

« Toute la nourriture consommée dans les monastères est fraîche, biologique et de saison », disent les auteurs. « Aucun plat cuisiné ou aliment transformé n'entre jamais dans un monastère. «Leur mode d'alimentation reste constant: les lundis, mercredis et vendredis sont considérés comme des jours de jeûne lorsque le régime est essentiellement végétalien - pas de produits laitiers ou de protéines animales, pas de vin ou d'huile d'olive. La cuisine Fast Day se fait avec de l'eau plutôt que de l'huile. Le reste de la semaine est consacré aux jours de modération (à moins qu'un jour de fête ne se profile) lorsque le menu du jour s'élargit pour inclure du poisson, du fromage, des œufs, des yaourts et du vin rouge. « Les jours de fête sont des occasions joyeuses, lorsque le poisson pêché à la maison domine le menu, des gâteaux, des bonbons et même des glaces peuvent être servis. Ceux-ci sont considérés par les moines comme des « gâteries », mais même ainsi - toujours consommés avec modération. »

(Crédit image : Rex Features)

Pourquoi le jeûne du régime du Mont Athos est différent

Jeûner avec le régime 5:2 signifie restreindre vos calories, mais l'approche du mont Athos est beaucoup plus facile. « Jeûner ne veut pas toujours dire pas de nourriture », expliquent les auteurs. « Vous ne mangez que ce dont votre corps a besoin et pas plus. » Dans l'Église grecque orthodoxe, les moines s'abstiennent de viande, de poisson et de produits laitiers (fromage, lait, yaourt) et évitent l'huile et l'alcool. Les repas sont simples et petits les trois jours de jeûne, et ils ne grignotent pas. Cela donne à l'estomac une chance de se reposer.

Pourquoi les jours de modération sont importants dans le régime du Mont Athos

« La réduction naturelle des calories pendant les jours de jeûne apporte de nombreux avantages pour la santé. Cependant, nous sommes convaincus que le jeûne à lui seul ne contribue pas au bilan de santé des moines », expliquent les auteurs de Mouth Athos Diet. « Le jeûne (et la modération) laisse le corps se reposer et se purifier », disent-ils. Alors, en quoi une « journée de modération » diffère-t-elle ? Le menu du jour s'élargit pour inclure du poisson, du fromage, des œufs, des yaourts et quelque chose qui n'est pas autorisé dans de nombreux régimes - le vin rouge. « Les moines ne sont pas absolus. Plus de la moitié de leurs repas sont accompagnés de leur vin rouge maison, décanté d'immenses cuves de stockage dans des bouteilles pour la table.' Versé avec modération cependant, évidemment!

Comment maintenir l'élan du régime du Mont Athos

L'exercice est crucial pour tout plan de perte de poids, et le régime du Mont Athos n'est pas différent, mais l'approche des moines pour bouger n'implique pas des séances de gym ennuyeuses. « La vie d'un moine peut être contemplative et spirituelle, mais elle est également occupée par une rotation sans fin de tâches quotidiennes », disent les auteurs du régime. « Quelle que soit la tâche confiée à un moine, un tiers de sa journée est très actif, que ce soit sur la terre, dans les cuisines, à la pêche, à la restauration des bâtiments, à la confection des lits ou au nettoyage. Comment pouvons-nous imiter cela? Commencez par bouger un peu plus chaque jour, que ce soit en rentrant du travail à pied ou en quittant votre bureau à l'heure du déjeuner pour une promenade. Essayez ensuite d'intégrer un cours d'exercices à votre routine hebdomadaire, que ce soit du yoga, de la zumba ou du Pilates.

Pourquoi le régime du Mont Athos vous gardera mince à vie

La plupart des régimes à la mode ne tiennent pas compte du maintien du poids. C'est là que ce plan est différent. 'La raison sous-jacente pour laquelle le régime du Mont Athos vous aidera à ne pas accumuler de kilos après avoir atteint votre poids cible est qu'en l'espace de deux à trois semaines, il vous amène à réévaluer automatiquement ce que vous mangez', le disent les auteurs. 'Il ne s'agit pas tant d'un régime que d'un changement radical dans la façon dont nous pensons à la nourriture et à la façon dont nous la consommons.'

Comment commencer le régime du Mont Athos

Les moines peuvent suivre une routine stricte autour de leurs engagements religieux, mais cela ne fonctionne pas pour nous au quotidien. 'Pour que le régime fonctionne nous-mêmes, nous devons accepter qu'il n'est pas pratique de suivre à la lettre le mode de vie et les habitudes alimentaires des moines', déclarent Richard, Sue et Lottie. Au lieu de cela, vous suivez les principes de la routine des moines - jeûner trois jours sur deux, manger modérément pendant trois et profiter d'un « jour de fête » une fois par semaine.