Le chef de la télévision a de sages conseils pour les personnes qui souhaitent trouver de nouvelles choses à faire tout en s'isolant
Il n'est pas surprenant que Nigella Lawson soit une grande fan de pâtisserie.
Le chef de la télévision a d'innombrables gâteaux et pâtisseries emblématiques (c'était son gâteau glacé révolutionnaire recouvert de chocolat qui est devenu notre dessert de choix pour le dîner - mais de toute façon, nous nous éloignons).
Mais maintenant, Nigella a expliqué pourquoi la pâtisserie est si importante pour nous en ce moment, car elle peut aider à apaiser nos angoisses et apaiser un esprit qui s'emballe.
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L'un des moyens d'interrompre l'anxiété est de laisser les autres sens prendre le dessus, a déclaré Nigella dans une interview avec Le gardien .
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Toucher des choses, sentir quelque chose, écouter. La cuisson en a vraiment beaucoup, car lorsque vous pétrissez de la pâte ou que vous remuez un bol, vous êtes vraiment immergé dans le monde des sens.
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Et c'est vraiment très important, car sinon vous êtes pris au piège dans votre esprit, et ce n'est pas un endroit très confortable pour le moment.
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Ainsi, même s'il peut y avoir actuellement une pénurie de farine, il pourrait être important de s'approvisionner, ne serait-ce que pour votre santé mentale.
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Tout récemment, Nigella a partagé sa recette de « brownie d'urgence » avec ses abonnés en ligne.
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« C'est pour les moments où vous avez un besoin urgent d'un brownie, mais vous ne voulez pas faire (ou, plutôt, ne pouvez pas justifier de faire) un lot entier. Cette recette permet de préparer deux (quatre si besoin) brownies fondants à retirer directement de la boîte. Il vaut la peine de garder des boîtes en aluminium à emporter dans la maison juste pour les faire. Croyez-moi sur parole, ce sera un événement fréquent », explique Nigella.
Vous voulez vous-même la recette des brownies d'urgence Nigella Lawson? Et bien tu as de la chance...
Ingrédients
recette de gâteau ombre
- 50g/1¾oz de beurre non salé
- 50g/1¾oz sucre brun clair doux
- 1 cuillère à soupe de sirop d'érable ou doré
- 3 cuillères à soupe de farine nature
- 3 cuillères à soupe de cacao en poudre
- ¼ à thé de flocons de sel de mer
- 1 gros œuf fermier
- 1 cc d'extrait de vanille
- morceaux de noix de 50g/1¾oz
- 50g/1¾oz de pépites de chocolat noir ou au lait
Méthode
- Chauffer le four à 1700C / 150ou alorsVentilateur C
- Utilisez une petite casserole, comme une casserole de lait
- Faire fondre 3 x cuillères à soupe de beurre, 3 1/2 x cuillères à soupe de sucre et une cuillère à soupe de sirop d'érable ou de sirop d'or
- Faites fondre cela à feu doux, ajoutez 3 x cuillères à soupe de farine et 3 x cuillères à soupe de cacao, et fouettez le tout.
- Ajouter une pincée de sel, un œuf et une cuillère à café d'extrait de vanille
- Fouettez et ajoutez des noix hachées et une poignée de pépites de chocolat (si disponibles) ou utilisez du chocolat ordinaire et incorporez-le
- Grattez la pâte dans une plaque en aluminium ou un plat allant au four - elle ne montera pas très haut
- Faites-le cuire pendant 15 à 20 minutes, puis laissez-le pendant 15 à 20 minutes pour qu'ils refroidissent et prennent correctement.
Nigella a également recommandé d'émietter les brownies sur de la crème glacée. D'accord, s'il le faut…