Brownies au chocolat noir et à la mauve

fait du:

Compétence:

facile

Préparation:

20 min

Cuisine:

30 min

Denses et truffés en texture, ces brownies sont finis avec une garniture légèrement moelleuse de guimauves et un filet de sauce au chocolat pour plus de plaisir. Délicieusement chocolatée, cette recette facile fera un dessert impressionnant

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Ingrédients

100g de chocolat 70% cacao
130g de beurre non salé
350g de cassonade foncée
4 œufs moyens, battus
130g de farine auto-levante
100g de mini guimauves
Sauce au chocolat pour arroser

Méthode

Préchauffer le four à 180 ° C / 350 ° F / Ventilateur 160 ° C / Marque de gaz 4. Graisser et tapisser un moule à gâteau rectangulaire de 30 x 20 cm avec du papier sulfurisé. Cassez le chocolat dans un bol résistant à la chaleur; ajouter le beurre et déposer sur une casserole d'eau à peine frémissante jusqu'à ce qu'il soit fondu. Retirer de l'eau, incorporer le sucre; laisser refroidir 10 minutes.
Incorporer graduellement les œufs pour faire un mélange épais et brillant. Tamisez la farine sur le dessus et pliez soigneusement les ingrédients ensemble jusqu'à homogénéité.
Transférer dans le moule préparé, lisser le dessus et cuire au four pendant environ 30 minutes jusqu'à ce que le mélange soit levé, ait une légère croûte mais soit encore légèrement mou en dessous. Dispersez ou disposez les guimauves sur le dessus et laissez les brownies refroidir dans la boîte.
Pour servir, trancher en 15 portions et arroser de sauce au chocolat.