Gâteau mousse au chocolat à l'orange

sert:

14-16

Compétence:

facile

Préparation:

45 min

Cuisine:

3 heures (temps de refroidissement)

Nutrition par portion		RDA
Calories	255 kCal	13%
Graisse	17g	24%
- Sature	10g	50%

Envie d'un gâteau avec une touche? Laissez tomber l'éponge et optez plutôt pour un gâteau à la mousse au chocolat. Cette version orange chocolat est le gâteau parfait pour les moments où vous voulez quelque chose d'un peu différent de votre éponge Victoria moyenne. Fabriqué à partir d'une simple mousse au chocolat et à l'orange (les fans de gâteau Jaffa en prennent note!), Il ne nécessite aucune cuisson. Vous pouvez obtenir un gâteau à la mousse riche, lisse et tout à fait délicieux sans mettre le pied près du four. Impressionnez vos amis et votre famille avec ce gâteau à la mousse au chocolat à l'orange aujourd'hui.

Ingrédients

Pour la base:
60g (2oz) de chocolat noir
30 g (1 oz) de beurre non salé
2 c. À thé de sirop doré
150g (5oz) de biscuits sablés
Pour le remplissage:
100g de chocolat noir en barre
100g de chocolat au goût d'orange (nous avons utilisé Lindt Excellence Orange Intense Dark Noir)
100g de chocolat au lait belge en barre
5 cuillères à soupe de crème fraîche
4 œufs med, séparés
2 cuillères à soupe de sucre en poudre doré
Pour la garniture
:
5 cuillères à soupe de crème fraîche
Moule à gâteau en vrac de 20 cm (8 po)

Méthode

Pour faire la base: mettre le chocolat, le beurre et le sirop dans une petite casserole et laisser fondre doucement. Whiz les biscuits dans un robot culinaire pour faire des miettes. Ajouter le mélange de chocolat, bien mélanger, puis le verser dans la boîte et appuyer fermement. Réfrigérez pendant que vous faites la garniture.
régime sans produits laitiers uk
Pour faire la garniture: Râper un peu de chocolat noir (environ 2 cuillères à soupe) et réserver pour la décoration. Mettez le reste de la barre, ainsi que les 2 autres barres de chocolat et la crème, dans un grand bol au-dessus d'une casserole d'eau frémissante, mais ne remuez pas. Retirer du feu, remuer et laisser reposer 5 minutes, puis incorporer les jaunes d'oeufs. Fouetter les blancs d'oeufs en une mousse stable, puis incorporer le sucre jusqu'à ce qu'il soit ferme et brillant.
Pliez les blancs dans le mélange de chocolat. Verser à la cuillère sur la base et réfrigérer pendant 3 à 4 heures ou toute la nuit jusqu'à ce qu'elle prenne.
Au moment de servir, sortez de la boîte et terminez avec la garniture.
recette de gâteau aux carottes rapide et facile
Pour faire la garniture: fouetter la crème et mettre 14 à 16 petites cuillerées, régulièrement espacées, autour du bord. Décorez avec une pincée de chocolat noir râpé réservé. Trancher pour servir.