- Sans noix
sert:
8Compétence:
moyenPréparation:
10 minCuisine:
1 heure (plus 10 minutes de refroidissement)Nutrition par portion | RDA | |
|---|---|---|
| Calories | 481 kCal | 24% |
| Graisse | 29g | 41% |
Un gâteau aux carottes est si facile à faire et c'est un classique - celui que tout le monde aime!
Cette recette de gâteau aux carottes fait un gâteau au pain avec une éponge riche, garni d'un délicieux glaçage au fromage à la crème. Si vous vous demandez comment faire un gâteau aux carottes, notre recette simple est livrée avec une vidéo pratique étape par étape vous montrant exactement comment concocter cette recette simple. Et il a même été testé trois fois par Woman’s Weekly - vous savez donc qu'il sortira parfaitement à chaque fois.
Regardez comment faire un gâteau aux carottes
Ingrédients
- 175 g (6 oz) de farine complète auto-levante
- 1 cuillère à café de poudre à pâte de niveau
- 2 c. À thé d'épices mélangées moulues
- Pincée de sel
- 150 ml (¼ pinte) d'huile de tournesol
- 175g (6oz) de cassonade légère
- 3 œufs moyens
- 100g (3½ oz) de raisins secs
- 250g (8oz) de carottes, pelées et râpées
- 200g (7oz) de fromage à la crème
- Extrait de vanille en quelques gouttes
- 3-4 cuillères à soupe de sucre glace
- Colorant alimentaire orange et vert
Méthode
Pour faire le gâteau aux carottes : Versez la farine dans un bol et incorporez la levure chimique, les épices et le sel. Incorporer ensuite tous les ingrédients restants jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés. Verser le mélange dans un moule à pain de 1 kg (2 lb) beurré et tapissé d'une bande de papier sulfurisé.
Cuire au centre du four à 180 ° C, à gaz 4 pendant environ 1 heure, jusqu'à ce qu'il soit juste ferme au toucher au centre. Une brochette doit ressortir propre après avoir été insérée au milieu.
Retirer du four. Laisser refroidir dans la boîte pendant 10 minutes, puis mettre sur une grille et laisser refroidir complètement.
Pour faire la garniture au fromage à la crème : Battre ensemble le fromage à la crème et l'extrait de vanille. Ajoutez du sucre glace au goût.
Colorez une petite quantité d'orange à glacer et une petite quantité de vert et utilisez-la pour remplir une poche à douille jetable chacune. Étalez le glaçage non coloré restant sur le dessus du gâteau.
Coupez l'extrémité du sac avec le glaçage orange pour donner un petit trou et un tuyau en zigzags effilés pour ressembler à des carottes. Coupez l'extrémité du sac de glaçage vert en forme de «V» et de feuilles de tuyau.