sert:
4Compétence:
facilePréparation:
20 minCuisine:
15 minNutrition par portion | RDA | |
|---|---|---|
| Calories | 432 kCal | 22% |
| Graisse | 20g | 29% |
| - Sature | 6g | 30% |
Donnez une touche à vos crêpes avec ces délicieuses crêpes Pad Thai. Ce sont les options parfaites pour le dîner du jour des crêpes.
christina perri marié
Ces délicieuses crêpes à la noix de coco remplies de crevettes et de nouilles dans une délicieuse vinaigrette thaïlandaise sont un succès garanti pour les amateurs de cuisine thaïlandaise. Ils sont si faciles à faire aussi.
Ingrédients
- 125 g (4 oz) de nouilles de riz thaï
- 1 cuillère à café de sucre en poudre
- 2 cuillères à soupe de pâte de tamarin ou 1 cuillère à soupe de curry thaï vert
- 2-3 cuillères à soupe de sauce de poisson
- Jus ou 1 citron vert
- 2 cuillères à soupe d'huile végétale
- 300g de sauté de légumes et de germes de soja
- 200 g (7 oz) de crevettes tigrées crues
- Environ 60 g (2 oz) d'arachides salées grillées, hachées grossièrement
- Environ 4 cuillères à soupe de feuilles de coriandre fraîche hachées
- Quartiers de lime et sauce chili douce, pour servir
- Crêpes préparées
Méthode
Coupez les nouilles à peu près en deux, avec des ciseaux, et mettez-les dans un grand bol. Versez de l'eau bouillante dessus et laissez tremper pendant 5 à 10 minutes.
Mélanger le sucre, le tamarin ou la pâte de curry thaï, la sauce de poisson et le jus de citron vert, pour faire une vinaigrette.
Ajouter 1 cuillère à soupe d'huile dans un wok ou une grande casserole et cuire les légumes pendant environ 5 minutes, ou selon les instructions de l'emballage. Ajouter les nouilles égouttées et la vinaigrette et réchauffer. Répartir le mélange entre les crêpes chaudes.
Pendant ce temps, chauffez le reste de l'huile dans un wok ou une poêle et faites cuire les crevettes pendant quelques minutes jusqu'à ce qu'elles deviennent roses. Répartissez-les entre les crêpes, les arachides et la coriandre. Rouler les crêpes et servir avec des quartiers de lime et de la sauce chili.