Recette de salade de poires et de fromage bleu

sert:

2

Compétence:

facile

Coût:

pas cher

Préparation:

5 min

La poire et le fromage bleu sont une combinaison classique et si vous essayez cette recette, vous verrez immédiatement pourquoi. Il a un goût aussi délicieux qu'il en a l'air et il est également très sain. Les poires sont une excellente source de fibres et une bonne source de vitamine C. Elles sont également sans cholestérol, sans gras et sans sodium. C’est une excellente façon d’utiliser tout le fromage bleu qui reste de Noël.

nourriture fika suédoise

Ingrédients

• 50g de feuilles de salade (épinards à feuilles de bébé lavées, roquette sauvage ou un mélange des deux)
• 1 poire
• Jus ou 1 citron vert
• 75g de fromage bleu (Roquefort ou Stilton fonctionnent mieux)
• Sel et poivre noir fraîchement moulu
• 1 cuillère à soupe d'huile de noix
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 15g de pignons de pin

Méthode

• Mettez les feuilles de salade dans un bol.

• Couper en deux, épépiner et trancher la poire, mélanger avec le jus de lime et ajouter au bol. Émietter grossièrement le fromage bleu et saupoudrer sur la salade.

• Assaisonner de sel et de poivre, fouetter ensemble les huiles avec le reste du jus de citron vert et verser sur les feuilles de salade. Saupoudrer de pignons de pin et servir.

  sablé en forme de coeur