Fromage macaroni au brocoli

sert:

Compétence:

facile

Coût:

pas cher

5 jours:

Préparation:

5 min

Cuisine:

35 min

Nutrition par portion		RDA
Calories	617 kCal	31%
Graisse	27g	39%

Le fromage macaroni au brocoli est une recette fabuleuse pour amener les enfants à manger plus de légumes verts - le fromage macaroni est un favori familial absolu et avec l'ajout de brocoli, vous trouverez même les enfants qui demandent des secondes. Une cuisson de pâtes réchauffante avec du maïs doux et du brocoli et garnie de délicieux fromage Cheddar ne pourrait pas être plus facile à faire et elle coûte moins de 3 £ pour quatre portions, ce qui signifie qu'elle est super bon marché et délicieuse. Préparez cette recette de macaroni au fromage tous les soirs de la semaine.

Ingrédients

200g de macaroni
350g de fleurons de brocoli
340g de maïs doux, égoutté
40g de beurre
40g de farine nature
600 ml de lait demi-écrémé, réchauffé
1 cuillère à café de moutarde anglaise (facultatif)
175g de cheddar fort râpé

Méthode

Chauffer le four à 200 ° C, gaz 6. Cuire les macaronis dans une grande casserole d'eau salée pendant 5 min. Couper le brocoli en petits fleurons, ajouter à la poêle et cuire encore 3 minutes jusqu'à ce que les macaronis et le brocoli soient juste tendres. Égoutter et transformer en plat allant au four.
Pour faire la sauce: faire fondre le beurre dans une casserole, incorporer la farine et cuire en remuant à feu moyen pendant 1 min. Retirer du feu et ajouter progressivement le lait en remuant bien après chaque ajout. Remettre au feu et porter à ébullition, puis cuire en remuant jusqu'à épaississement de la sauce.
Retirer du feu, ajouter la moutarde le cas échéant et assaisonner de sel et poivre. Ajouter les trois quarts du fromage, remuer jusqu'à ce que le fromage ait fondu.
Ajouter le maïs doux et verser dans le plat, étaler la sauce à travers les pâtes et le brocoli. Répartir le reste du fromage sur le dessus, puis cuire au four pendant 20 minutes jusqu'à ce que le plat bouillonne et que le dessus soit doré.