sert:
6Compétence:
facileCoût:
pas cherPréparation:
15 minCuisine:
10 minNutrition par portion | RDA | |
|---|---|---|
| Calories | 636 kCal | 32% |
| Graisse | 31,9 g | 46% |
| - Sature | 17,8 g | 89% |
| - dont les sucres | 67,5 g | 75% |
| Sel | 0,4 g | 7% |
Les puddings fondants au chocolat de Phil Vickery, comprenant un délicieux chocolat velouté avec un milieu fondant riche et gluant sont tout simplement trop bons pour les mots.
recette de doigts de sorcière
Fraîchement sorti du four, ce pudding chaud a ce «pop» satisfaisant et suinte délicieusement du chocolat chaud dès la première tranche. Ce fondant est simple à réaliser et deviendra rapidement un favori de la famille. Apprendre à faire un fondant au chocolat n'est pas aussi difficile que vous ne le pensez, suivez simplement le guide facile de Phil et il vous guidera.
Vous aimez les recettes de Phil? Nous avons plein de délicieuses recettes de Phil Vickery ici.
Ingrédients
- 55g (2oz) de beurre
- 85g (3oz) de sucre en poudre
- 170g de lait concentré en tube, comme l'œillet
- 4 gros œufs, battus avec une pincée de sel
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 1 cuillère à soupe de poudre de café, comme Nescafé Espresso, dissous dans 1 cuillère à soupe d'eau bouillante
- 350g (12oz) de chocolat noir, fondu
- 85g (3oz) de farine 00 nature ou italienne
- sucre glace, tamisé, en poussière
- Vous aurez également besoin:
- 6 moules à dariole ou bassins à pudding graissés et doublés de 150 ml (¼ pt)
Méthode
Préchauffez le four à 200 ° C, 400 ° F, marque de gaz 6. Placez une grande plaque à pâtisserie dans le four.
Battre ensemble le beurre et le sucre à l'aide d'un fouet électrique jusqu'à ce qu'ils soient pâles et crémeux. Incorporer graduellement le lait concentré.
Incorporer délicatement les œufs, petit à petit, suivis de la vanille et du café. Ajouter le chocolat fondu, bien mélanger, puis ajouter la farine et fouetter jusqu'à consistance lisse.
Répartissez le mélange uniformément entre les moules et conservez-le au réfrigérateur jusqu'à ce que vous en ayez besoin ou placez-le sur la plaque de cuisson chaude au four et faites-le cuire pendant 10 minutes. Si cuit à froid, cuire au four pendant 12 minutes.
Passez immédiatement un couteau autour du bord des puddings pour démouler et saupoudrer de sucre glace. Phil les sert avec de la double crème légèrement fouettée ou de la glace à la vanille.
tatouages mère et fille