Recette de gâteau en forme de citrouille



Crédit: IT Media

sert:

24

Compétence:

facile

Coût:

pas cher

Préparation:

25 min

Cuisine:

1 h 10 min

Nos gâteaux en forme de citrouille sont un moyen de donner un peu de piquant à votre fête d'Halloween et en font la pièce maîtresse parfaite. Ce gâteau en forme de citrouille est un moyen inventif de raviver votre chair de citrouille après toutes ces lanternes ou de faire une touche plus saisonnière à un favori de la famille. Si vous n'avez pas de boîte de conserve, vous pouvez utiliser une boîte à sandwich ordinaire et couper les bords pour donner une finition plus arrondie, une fois que vous avez le glaçage et la tige, personne ne pourra le dire!





Ingrédients

  • 400g de chair de citrouille, pelée, coupée en cubes et les graines retirées
  • 175 ml d'huile de tournesol
  • 225g de sucre muscovado léger
  • 2 oeufs
  • 175g de farine auto-levante, tamisée
  • ¾tsp bicarbonate de soude
  • 1 cuillère à soupe de gingembre moulu
  • ½ cuillère à café de cannelle moulue et d'épices mélangées moulues
  • Décorer
  • 60g de glaçage brun prêt à rouler
  • 2 cuillères à soupe de miel
  • 225g de sucre glace, tamisé
  • Jus de 1 orange
  • Colorant alimentaire pâte d'orange
  • Paillettes comestibles en bronze
  • Tu auras besoin de
  • 2 x 21cm d'étain antiadhésif ou moule en silicone, graissé


Méthode

  • Chauffez le four à 180 ° C. Mettez la chair de citrouille dans un grand bol avec 1 cuillère à soupe d'eau. Couvrir de film alimentaire, percer le film plusieurs fois, puis cuire au micro-ondes à puissance élevée pendant 8 minutes. Sinon, faites cuire dans une casserole avec 4 cuillères à soupe d'eau pendant 15 minutes, égouttez.

  • Utilisez un mixeur plongeant pour mélanger jusqu'à consistance lisse.

  • Mettez l'huile, le sucre et les œufs dans un grand bol et fouettez avec un batteur électrique jusqu'à ce qu'ils soient épais et pâles.

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  • Incorporer la farine, le bicarbonate de soude et les épices. Incorporer délicatement la purée de citrouille. Verser le mélange dans les moules préparés. Cuire au four pendant 50 minutes ou jusqu'à ce qu'une brochette en ressorte propre. Laisser dans le moule pendant 5 minutes puis démouler sur une grille pour refroidir.

  • Rouler le glaçage brun en une longue saucisse et façonner autour d'une brochette en bois. Prolongez le glaçage un peu au-delà du haut et pliez-le à la fin. Faites glisser une fourche sur la surface pour la faire ressembler à une tige. Laisser raffermir.

  • Retourner un gâteau sur l'assiette de service, réchauffer le miel et badigeonner le dessus, prendre en sandwich les deux gâteaux ensemble. Fixez la tige au centre.

  • Mettez le sucre glace dans un bol, ajoutez progressivement le jus d'orange avec plusieurs gouttes de colorant alimentaire orange, en mélangeant jusqu'à consistance lisse.

  • Arroser sur le glaçage orange. Saupoudrez quelques paillettes de bronze sur le reste du gâteau.

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