sert:
4Coût:
ne pasCuisine:
1 heure de refroidissement)Nutrition par portion | RDA | |
|---|---|---|
| Calories | 105 kCal | 5% |
Ce thé glacé à la framboise et à la menthe est une boisson rafraîchissante délicieusement rafraîchissante par une chaude journée. Pour en faire plus, il suffit de doubler les montants!
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Ingrédients
- 500g (1lb) de framboises
- 75g (2½ oz) de sucre granulé
- 2 brins de menthe (environ 12 feuilles de menthe), hachés
- Une pincée de bicarbonate de soude
- 1 sachet de thé (tout thé noir)
- Un demi citron, tranché
Méthode
Écraser les framboises et le sucre granulé dans un grand bol, à l'aide d'un pilon à pommes de terre. Ajouter la menthe hachée et le bicarbonate de soude puis réserver.
Versez ½ litre (16fl oz) d'eau bouillante sur le sachet de thé et laissez reposer 4 à 5 minutes. Retirez le sachet de thé et jetez-le. Versez le thé chaud sur les framboises écrasées. Remuer et laisser refroidir 1 heure.
Passer le mélange à travers la mousseline et dans un tamis pour faire environ 600 ml (1 pinte) de liquide, puis ajouter 300 ml (½ pinte) d'eau froide. Servir sur de la glace et avec des tranches de citron et un brin de menthe.
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