Cocktail de fruits de mer

sert:

Compétence:

facile

Nutrition par portion		RDA
Calories	400 kCal	20%
Graisse	32g	46%
- Sature	5g	25%

Notre recette de cocktail de fruits de mer est une version fantastique du classique très apprécié. Nous avons ajouté de la chair de crabe blanc à la recette aux côtés des crevettes pour un goût supplémentaire de la mer que vos invités adoreront à coup sûr. La recette a été testée trois fois afin que vous puissiez être sûr que les choses se dérouleront comme prévu, lisez attentivement les étapes. Ce n'est plus gênant de servir ces cocktails de crevettes rétro - c'est à la mode. La recette était à l'origine présentée dans le magazine Essentials et plaira à coup sûr à celui qui a la chance de travailler dur. L'une des meilleures choses à propos de servir ce cocktail de fruits de mer en entrée est qu'il peut être préparé à l'avance afin qu'il n'y ait pas de stress le jour même!

Ingrédients

175g de mayonnaise de bonne qualité
3 cuillères à soupe de ketchup aux tomates
Quelques gouttes Tabasco
1-2 cuillère à soupe de sauce Worcestershire
500g de crevettes cuites de l'Atlantique Nord
1 gros avocat mûr, haché finement
1⁄4 gros concombre, haché
6 brins d'aneth, feuilles enlevées et hachées
Zeste et jus de 1⁄2 citron
3 petites têtes de laitue gemme, feuilles enlevées
100g de chair de crabe blanche fraîche ou en conserve (égouttée si en conserve)
quartiers de citron
6 grosses crevettes cuites

Méthode

Mélanger la mayonnaise avec le ketchup aux tomates, le Tabasco et la sauce Worcestershire. Remuer les crevettes; mettre de côté.
Mélanger l'avocat, le concombre, l'aneth, le jus de citron et le zeste ensemble et assaisonner.
Retirez les feuilles extérieures vert foncé des petites pierres précieuses et déchiquetez le reste. Mettre 3 feuilles entières dans chaque verre et garnir de laitue râpée. Ajouter les crevettes, puis les 2/3 du mélange d'avocats, le crabe et enfin le mélange d'avocats restant.
Garnir chaque verre d'une grosse crevette et servir avec des quartiers de citron