Recette de tacos au piment végétarien fumé

• Végétarien

sert:

4

Compétence:

facile

Coût:

pas cher

Préparation:

10 min

Cuisine:

30 min

Nutrition par portion		RDA
Calories	678 kCal	34%
Graisse	35g	50%
- Sature	12g	60%

Cette délicieuse recette de tacos au piment végétarien fumé est si facile à préparer et a un goût délicieux aussi. Triple test: perdez le «carne» de votre piment en utilisant Quorn à la place de la viande de boeuf et économisez des livres et des cals! Nous vous garantissons que vous l'aimerez. Présenté par le magazine Essentials. Cette recette sert 4 personnes et prend environ 40 minutes à préparer et à faire. C'est une excellente façon de servir votre piment si vous vous ennuyez du même vieux riz ou de la même salade. Cette recette utilise du Quorn haché, ce qui signifie qu'il convient aux végétariens. La saveur fumée fait des merveilles avec la viande hachée de Quorn. N'oubliez pas de servir avec de la crème sure, du guacamole et de la salsa.

Ingrédients

• 350g de Quorn haché
• 150 ml de crème sure, pour servir
• 100g de cheddar, râpé, pour servir
• Vérifiez que vous avez
• :
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 2 oignons rouges, hachés
• 1 piment rouge, haché finement
• 2 gousses d'ail
• 1⁄2 cuillère à soupe de paprika fumé
• 2x400g boîtes de tomates hachées
• 1 cuillère à café de cassonade foncée
• 125 ml de vin rouge
• 420g boîte de haricots mélangés, rincés et égouttés
• 350g de légumes surgelés hachés
• 135g de coquilles à tacos

Méthode

• Faire chauffer l'huile dans une grande poêle, à feu moyen, et faire revenir l'oignon, le piment et l'ail pendant environ 10 minutes jusqu'à ce qu'ils ramollissent.

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• Ajouter le Quorn, le paprika, les tomates, le sucre et le vin, assaisonner et laisser mijoter 10-15 minutes. Ajouter les haricots et les légumes et cuire encore 5 minutes.

• Assaisonner au goût, puis déposer dans les coquilles à tacos et servir avec la crème sure et le cheddar râpé.