Gâteau aux œufs de Pâques moucheté

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(Crédit image : TI Media Limited)

Sert	vingt
Compétence	Moyen
Temps de préparation	1h30
Temps de cuisson	40 minutes
Temps total	2 heures 10 minutes

Nutrition par portionRDA
Calories	914 Kcal	46%
Gros	44 grammes	63%
Gras saturé	22,4 g	112%
Les glucides	120g	46%

Notre gâteau aux œufs de Pâques moucheté impressionnera tous vos amis et votre famille, mais il est plus facile à préparer qu'il n'y paraît.

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Comment décorer un gâteau aux œufs de Pâques ?

Nous avons décoré ce gâteau aux œufs de Pâques avec un chouette nid d'oiseau en chocolat rempli de délicieux mini œufs de l'Hôtel Chocolat et lui avons donné un effet cool d'œuf de Pâques en le saupoudrant de poudre de cacao.

Comment faire un gâteau de Pâques au chocolat ?

Nous avons utilisé une éponge au chocolat et un glaçage au chocolat dans ce gâteau aux œufs de Pâques, mais vous pouvez expérimenter toutes les saveurs que vous aimez - vanille, citron ou noix de coco seraient toutes délicieuses.

Comment faire des nids en chocolat ?

Nous avons simplement peint un nid de pâtes de vermicelles avec du chocolat pour que ce bel effet aille sur le dessus du gâteau aux œufs de Pâques

Ingrédients

240g de beurre non salé
240g d'huile végétale
100g de cacao en poudre
2 cuillères à café de bicarbonate de soude
720g de sucre en poudre
720g de farine nature
4 œufs fermiers
240 ml de babeurre
2cc de pâte de vanille

pour le glaçage

1kg de sucre glace
500 g de beurre non salé ramolli
2 cuillères à soupe de lait
2cc de pâte de vanille
quelques gouttes de colorant alimentaire
50 g de chocolat noir fondu

pour les mouchetures

1 cuillère à soupe de cacao

pour le nid

1 nid de pâtes vermicelles
75 g de chocolat noir fondu
poignée d'oeufs en chocolat, nous avons utilisé des oeufs Hotel Chocolat Gianduja et des mini oeufs

Tu auras besoin de

recette de gâteau de mariage harry et meghan

4 moules à sandwich préparés de 18 cm
poches à douille jetables

Méthode

Préchauffer le four à 200°C, gaz 6. Placer le beurre, l'huile et la poudre de cacao dans une casserole moyenne et chauffer doucement jusqu'à ce que le beurre soit fondu. Retirer du feu et laisser refroidir le mélange puis ajouter 250 ml d'eau, le bicarbonate de soude, le sucre, la farine et une pincée de sel et fouetter pour mélanger.
Dans un autre bol, battre l'œuf avec le babeurre. Ajouter le mélange de la poêle et mélanger.
Verser le mélange dans les moules préparés et cuire au four pendant 45 minutes, ou jusqu'à ce qu'il soit bien cuit. Ils s'élèveront au-dessus des bords de l'étain. Laisser refroidir dans les moules. A l'aide d'un couteau dentelé égaliser les gâteaux en utilisant le bord du moule comme guide.
Pour faire le glaçage battre ensemble tous les ingrédients, sauf le chocolat. Retirez les deux tiers du mélange de glaçage et remplissez deux sacs de glaçage jetables. Battre le chocolat fondu dans le tiers restant de la crème au beurre. Remplissez un troisième sac de glaçage avec cela. Colorez le reste de crème au beurre avec quelques gouttes de colorant vert et bleu.
Couche les génoises avec la crème au beurre au chocolat. Recouvrir les côtés et garnir de crème au beurre pastel en lissant au couteau.
Pour les mouchetures, mélanger le cacao avec 2 cuillères à soupe d'eau. A l'aide d'un pinceau, passer le mélange sur le gâteau.
Pour faire le nid, écrasez les pâtes de vermicelles dans le chocolat fondu et mélangez jusqu'à ce qu'elles soient enrobées. Couvrir un petit bol de film alimentaire et ajouter le mélange. Réfrigérer jusqu'à prise. Ajouter sur le dessus du gâteau et remplir avec les œufs en chocolat.