| Sert | 6+ |
| Compétence | Facile |
| Temps total | 30 min |
Les choux de Bruxelles à la pancetta sont un accompagnement de Noël à trois ingrédients qui peut être prêt en 30 minutes, ce qui est idéal lorsque vous vous précipitez pour essayer de préparer les autres éléments du déjeuner de Noël.
La pancetta est un morceau de viande salé et gras, ce qui signifie qu'en cuisant, il libère beaucoup de jus tout simplement divins et délicieux pour les germes à cuire ! Avec un peu de parmesan sur le dessus, c'est un vrai régal !
Alors que la plupart d'entre nous aiment les choux de Bruxelles, beaucoup de gens ont une relation amour-haine avec eux. Le truc ici, c'est qu'ils peuvent être peu appétissants s'ils ne sont pas préparés correctement et cette recette de choux de Bruxelles à la pancetta est vraiment infaillible. Vous constaterez que même vos invités de Noël que vous n'aimiez pas auparavant les adoreront !
Cette recette sert six, donc si vous nourrissez une grande famille élargie, vous devrez peut-être augmenter et doubler les quantités pour répondre à plus de personnes. C'est vraiment facile à faire avec cette recette, vous aurez simplement besoin d'acheter deux sacs de germes et un sac supplémentaire de Pancetta. Bien que le parmesan fasse partie intégrante de cette recette, vous n'en avez pas vraiment besoin, donc un bloc suffira.
Comment faire des choux de Bruxelles avec de la pancetta :
Méthode
Dans une poêle, cuire la pancetta à feu moyen jusqu'à ce qu'elle soit croustillante. Laissez-le dans la poêle jusqu'à ce que vous ayez cuit les germes.
Faites cuire les choux à la vapeur pendant 6 à 8 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres, puis mélangez-les dans la poêle avec la pancetta. Mettez dans un plat de service, assaisonnez et saupoudrez de parmesan pour servir.
recette de pot chaud aux légumes
Ingrédients
- 150g de lardons
- 1 kg de jeunes pousses, parées
- 3 cuillères à soupe de parmesan râpé