Recette d'anneaux de moelle farcis

• Végétarien

sert:

4

Compétence:

facile

Coût:

pas cher

Cuisine:

40 min -45

Cette version végétarienne simple de la moelle farcie traditionnelle est tout à fait délicieuse et bon marché à faire.

Rempli de fromage cheddar, de pignons de pin et de chapelure, il fait un joli côté - ou un excellent plat si vous voulez aller grand!

Nous avons plein de belles recettes végétariennes ici.

Ingrédients

• 1 moelle moyenne, haut et queue
• 100g (4oz) de chapelure fraîche
• 3 cuillères à soupe de lait
• 225g (8oz) de cheddar végétarien, râpé
• 50 g (2 oz) de pignons de pin, hachés grossièrement
• 1 cuillère à soupe de basilic séché
• Sel et poivre noir fraîchement moulu

Méthode

• Préchauffez le four à 190 ° C (375 ° F, marque de gaz 5). Couper la moelle en rondelles de 3 cm (1¼ po) d'épaisseur. Coupez et jetez les graines du centre pour former des anneaux. Placer dans un plat graissé allant au four en une seule couche.

• Faire tremper la chapelure dans le lait pendant 2 minutes. Mélanger avec 175 g (6 oz) de fromage râpé, de pignons de pin et de basilic. Assaisonner selon l'envie.

• Remplissez la moelle avec la farce et saupoudrez du reste du fromage. Cuire au four de 35 à 40 minutes jusqu'à ce que la moelle soit tendre et que le fromage soit doré.