Des idées de déjeuner du dimanche pour recevoir ce week-end, de la famille immédiate à une foule d'amis, y compris le poulet rôti parfait, l'oie rôtie et le rôti de porc miso
Besoin d'idées pour le déjeuner du dimanche pour épater votre famille et vos amis à l'occasion de la fête des mères ? Vous trouverez ici les meilleures recettes du déjeuner du dimanche qui ne manqueront pas d'impressionner.
Nous nous sommes assurés que vous ayez tout ce dont vous avez besoin pour garantir un fabuleux rôti du dimanche - tous les accompagnements, les condiments et bien sûr le pudding aussi. Des viandes parfaitement marinées aux farces savoureuses, en passant par des desserts décadents et des options plus légères, ne cherchez pas plus loin un guide imbattable pour planifier le rôti parfait.
Il est facile de rester coincé dans un cycle de cuisson de la même chose tous les dimanches, nous avons donc inclus des alternatives intéressantes à ce que vous pourriez avoir normalement.Prenez cette recette de rôti de porc au miso sucré qui est à la fois aigre-doux et collant, et cuit lentement à la perfection. Tout le monde sera bourré, mais heureux ! Il n'y a rien de mieux que de réunir votre famille autour d'un merveilleux repas.
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Plat principal : Épaule de porc cuite lentement avec sauce aux prunes
Nourrissez une foule avec cette épaule de porc cuite lentement et fondante. Faire mariner la viande la veille peut vous faire gagner du temps le lendemain et permettre aux saveurs de se développer pleinement. Ce porc tendre et succulent se marie parfaitement avec une sauce sucrée. Une sauce aux prunes maison est l'accompagnement idéal et a un goût bien meilleur que tout ce que vous pouvez acheter dans les magasins. Obtenez la recette ici : épaule de porc mijotée avec sauce aux prunes .
Plat principal : poulet rôti Tikka
Le curry est l'un des plats préférés de la nation, mais il ne doit pas se limiter à vos plats à emporter du vendredi soir. Pourquoi ne pas essayer une touche épicée sur votre rôti du dimanche avec ce poulet rôti tikka ? Les plats d'accompagnement indiens comme le sag aloo et un chutney vibrant complètent une version parfumée et savoureuse de ce favori de la famille. Obtenez la recette ici : poulet entier rôti tikka .
pain à la cannelle et aux raisins secs(Crédit image : G5_Studio2)
Plat principal : côte de bœuf rôtie avec sauce au vin rouge
Quelle meilleure façon d'honorer une belle pièce de bœuf qu'avec une sauce au vin rouge robuste. Une sauce vraiment spéciale doit être préparée avec un bouillon de bonne qualité - cela vaut la peine d'investir un peu pour obtenir les meilleurs résultats. Servir avec toutes les garnitures habituelles pour rehausser votre rôti classique du dimanche. Obtenez la recette ici: côte de bœuf rôtie avec sauce au vin rouge
Plat principal : Gammon glacé à l'asiatique
Ce gammon est cuit plutôt que bouilli, ce qui lui donne une saveur supplémentaire et une finition croustillante et dorée. Un glaçage asiatique ajoute des saveurs douces et légèrement épicées de l'Est qui vous donneront envie d'en redemander. Obtenez la recette ici: Gambon glacé à l'asiatique
Plat principal : Oie de Simon Hopkinson avec patates douces rôties, carottes et panais
Au lieu de vous en tenir au poulet, essayez de faire rôtir un autre oiseau ce dimanche. Cette oie, servie avec des patates douces rôties, des carottes et des panais, constitue une merveilleuse alternative. La peau croustillante est divine, d'autant plus que la chair à l'intérieur est si tendre et juteuse. Le temps de préparation peut être un peu plus long qu'avec d'autres viandes, mais cela en vaut certainement la peine. Obtenez la recette ici : l'oie de Simon Hopkinson 
Plat principal : poulet rôti farci au sanglier
Mélangez votre dîner de poulet rôti classique en le servant avec une farce de sanglier alléchante et une sauce à l'ail douce. La cuisson de l'ail dans le poulet infuse votre sauce avec encore plus de saveur, et vous pouvez faire votre farce pendant que le poulet rôtit pour gagner du temps !
Obtenez la recette ici: vrai poulet rôti avec farce de sanglier et sauce à l'ail 
Plat principal : poulet rôti au romarin et au beurre d'anchois - 10 mai
Les anchois salés donnent un coup de fouet à cette recette de rôti ordinaire. Le beurre peut être préparé au micro-ondes pour plus de facilité et pour libérer de l'espace sur votre table de cuisson. Étaler ce beurre maison sous la peau ajoute de l'humidité et de la saveur à la viande tout en assurant une peau croustillante. Obtenez la recette ici: Poulet rôti au romarin et beurre d'anchois
Plat principal : longe de porc rôtie avec chutney de pommes au four et d'oignons
Le porc et la pomme sont une combinaison classique. Faire votre propre chutney est facile et constitue une excellente alternative à une compote de pommes achetée en magasin. Le chutney fort contraste avec le croustillant de porc croustillant, sans être trop sucré. Obtenez la recette ici: recette de longe de porc rôtie avec chutney de pommes et d'oignons au four .
Plat principal : agneau rôti mariné à l'origan, à l'ail et au citron
L'agneau rôti tendre et savoureux en fait un rôti parfait. Faire mariner la viande pendant la nuit dans le mélange piquant et herbacé d'origan, d'ail et de citron vous assure d'obtenir une texture et un goût encore meilleurs pour votre rôti d'agneau. Cette recette vous donne quelques options de temps de cuisson pour que la viande soit cuite comme vous le souhaitez.
Obtenez la recette ici : Notre agneau rôti mariné à l'origan, à l'ail et au citron 
Plat principal : canard rôti facile avec chutney de griottes
Le canard est un oiseau plus petit, il peut donc être un excellent choix pour un rôti du dimanche ou un déjeuner de Noël si vous êtes deux ou quatre. Le chutney acidulé complète parfaitement la richesse du canard, et s'il en reste, il fait un merveilleux ajout à un sandwich au cheddar ou au jambon !Obtenez la recette ici: Canard rôti facile avec chutney de griottes
Meilleur rôti de noix
Le rôti végétarien classique bien fait. Rempli de noix et de graines et rehaussé d'herbes fraîches et d'une sauce worcester percutante, les végétariens adoreront cette pièce maîtresse d'un rôti du dimanche. Servir avec toutes les garnitures pour un repas plus gourmand sans viande.
Obtenez la recette ici: Le meilleur rôti de noix 
Plat principal : Saumon entier au four avec fenouil, gingembre et citron
Les fruits de mer sont souvent négligés lorsqu'on sert un rôti du dimanche. Servir un poisson entier n'est pas seulement impressionnant, cela garantit également que le poisson reste humide et délicieux pendant la cuisson. Les jus de cuisson, infusés au citron, gingembre et fenouil, peuvent accompagner le poisson en sauce. Obtenez la recette ici : saumon entier au four avec fenouil, gingembre et citron
matt baker kym marsh
Plat principal : tarte aux légumes et à la truffe
Pour une alternative plus sophistiquée à un rôti de noix végétarien, essayez cette tarte aux légumes. Remplies de cheddar piquant, de topinambours, de patates douces et d'huile de truffe décadente, ces tartes regorgent de saveurs. Les tartes peuvent être préparées la veille, avec la garniture de chapelure ajoutée après qu'elles aient été réchauffées avant de servir.
Obtenez la recette ici: Tarte aux légumes et à la truffe 
Accompagnement : Chou Rouge Braisé aux Canneberges
Ne gardez pas seulement du chou rouge pour votre dîner de Noël. Ce côté sucré et subtilement épicé ajoute une touche hivernale à votre rôti du dimanche, et est également une excellente source de fibres et de vitamine C. Cela peut être préparé jusqu'à un papillon à l'avance et congelé jusqu'à ce que vous en ayez besoin.
Obtenez la recette ici : Chou rouge braisé aux canneberges 
Accompagnement : Pommes de terre rôties croustillantes
Des pommes de terre rôties parfaites sont un élément clé d'un dîner rôti. La recette vous donne un guide infaillible pour faire des pommes de terre rôties croustillantes à l'extérieur mais moelleuses à l'intérieur. L'astuce pour que vos pommes de terre restent croustillantes est de s'assurer que la graisse ou l'huile est chaude avant de les combiner avec les pommes de terre afin qu'elles ne soient pas absorbées.
Obtenez la recette ici: Pommes de terre rôties croustillantes 
Accompagnement : Farce au porc et aux herbes
Ces boules de farce sont si faciles à préparer, et l'ajout de sauge fraîche, de persil et de thym signifie qu'elles sont pleines de saveur. Ils peuvent être préparés à l'avance et congelés, il suffit de les décongeler puis de les cuire au four pendant 40 minutes avant d'être servis.
Obtenez la recette ici: Boulettes farcies au porc et aux herbes 
Accompagnement : Panais et Carottes Rôtis au Caramel
Ces légumes-racines sucrés et rôtis sont une alternative plus légère à une portion entière de pommes de terre rôties, mais sont toujours pleins de saveur. Le glaçage sucré transforme les légumes ordinaires en un accompagnement étonnant, un excellent accompagnement pour le porc ou le poulet rôti. Obtenez la recette ici : Panais et carottes rôtis au caramel .
Accompagnement : Meilleure sauce au pain
Ce condiment simple mais impressionnant est le partenaire idéal d'un dîner rôti. Faire votre sauce à pain avec du bouillon donne une saveur plus pleine, et l'ajout de crème fraîche ainsi que de beurre rend cette sauce encore plus riche et luxueuse.
Obtenez la recette ici: Meilleure sauce à pain . 
Côté : Porcs dans des couvertures
Les cochons dans des couvertures font d'excellents grignotages pour un apéritif, mais sont également parfaits lorsqu'ils sont servis avec un rôti du dimanche. L'ajout d'un peu de sirop d'érable ou de miel juste avant la fin de la cuisson ajoute un glaçage extra doux et collant à ces plats festifs préférés.
Obtenez la recette ici: Porcs dans des couvertures 
Dessert : Crumble aux pommes et fruits noirs avec crème anglaise à la vanille
Le crumble aux fruits est sans aucun doute l'un des favoris de l'hiver. L'ajout d'amandes au mélange à crumble donne un croquant supplémentaire et une saveur douce de noisette. Mieux servi avec une crème pâtissière à la vanille ou une crème glacée.
pourquoi le marathon est-il devenu des snickersObtenez la recette ici : Crumble aux pommes et aux fruits noirs
Dessert : Sorbet Cassis, Menthe et Cassis
Pour une façon légère et rafraîchissante de terminer le déjeuner, essayez de préparer votre propre sorbet. Faire un sorbet est beaucoup plus facile que prévu, avec cette recette simple. Un peu de cassis en plus fait de ce sorbet un régal, mais peut être manqué pour rendre la recette plus adaptée à toute la famille.
Retrouvez la recette ici : Sorbet cassis menthe et cassis . 
Dessert: Gâteaux Tiramisu Boozy
Ajoutez une touche italienne à votre dessert avec cette tourte inspirée du populaire pick me up. Le café et le Tia Maria font de cette gâterie riche et décadente une excellente fin d'adulte à un déjeuner dominical. Obtenez la recette ici: Boozy tiramisu torte
Dessert : la crème glacée du millionnaire
Vous n'avez même pas besoin d'une machine à glace pour faire cette délicieuse crème glacée. Les trois couches de crèmes glacées au caramel salé, au chocolat et aux biscuits sont simplement superposées dans une boîte et congelées pendant la nuit avant d'être servies avec un filet de chocolat fondu pour une gâterie luxueuse ultime. Obtenez la recette ici: Crème glacée du millionnaire