Cupcakes au yaourt

fait du:

Compétence:

facile

Coût:

pas cher

Préparation:

15 min

Cuisine:

20 min

Ces jolis petits gâteaux au yaourt sont parfaits pour faire avec les enfants - ils sont super simples et les enfants peuvent aider à peu près à chaque étape. Chaque cupcake est rempli de confiture de framboise et l'éponge légère est faite de yogourt, ce qui le rend extra spongieux et humide. Vous pouvez devenir aussi créatif que vous le souhaitez avec la décoration, mais les tourbillons de crème au beurre les font ressembler à des roses. Vous pouvez choisir les couleurs pour faire le glaçage - ajoutez simplement une pincée de colorant alimentaire juste avant de le passer.

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Regardez comment faire des cupcakes au yaourt

Ingrédients

Pour les gâteaux:
150 ml de yogourt naturel ou de crème sure
3 œufs, battus
1 cuillère à café d'extrait de vanille
175g de sucre en poudre doré
175g de farine auto-levante
175g de beurre fondu et légèrement refroidi
6 cuillères à soupe de confiture de framboises
Décorer:
500g de beurre ramolli
500g de sucre glace
1 cuillère à café d'extrait de vanille
pâte de sucre à glacer fondant vert, pour faire des feuilles
24 casiers à gâteaux

Méthode

Pour faire cette recette de cupcake, chauffez le four à 190Cg, gaz 5. Tapissez 2 moules à pain avec des étuis en papier. Mélanger les ingrédients du gâteau humide dans une cruche. Mettez les ingrédients secs dans un grand bol à mélanger. Versez le mélange d'oeufs dans le bol et mélangez brièvement. Répartir le mélange à gâteau entre les moules et cuire au four pendant 15 à 18 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit bien levé et élastique au toucher.
Laisser refroidir sur une plaque à pâtisserie. Avec un couteau, découpez un trou au centre de chaque gâteau et remplissez de confiture de framboise au niveau du haut du gâteau.
Pour décorer avec le glaçage au beurre: À l'aide d'une buse Wilton 2B dans une poche à douille, remplissez avec le glaçage au beurre doux. Pipe, partant du milieu, en tourbillon. Découpez les formes de feuilles du fondant vert, puis utilisez pour décorer chaque rose.
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