- Sans gluten
- Végétarien
sert:
4Compétence:
facileCoût:
pas cherPréparation:
15 minCuisine:
20 minNutrition par portion | RDA | |
|---|---|---|
| Calories | 253 kCal | 13% |
| Graisse | 12g | 17% |
| - Sature | 1,5 g | 8% |
Les spaghettis de courgettes au pesto et au poulet sont un plat rapide et facile qui est à la fois sain et plein de saveur. Si vous aimez les pâtes, mais que vous voulez manger quelque chose d'un peu plus léger et plus faible en glucides, alors les spaghettis de courgettes sont pour vous. La courgette spiralisée agit comme des spaghettis et constitue la base parfaite pour une sauce pour pâtes. Encore mieux - ces nouilles intelligentes peuvent compter pour l'un de vos cinq par jour. Même les mangeurs difficiles ne remarqueront pas qu'ils mangent des légumes lorsqu'ils sont déguisés en pâtes. Nous avons servi nos spaghettis de courgettes avec du pesto fait maison et des filets de poulet assaisonnés et poêlés. Faire votre propre pesto est si facile et donne de bien meilleurs résultats que tout ce que vous pouvez acheter dans les magasins. Tout ce que vous avez à faire est de mélanger quelques ingrédients et vous obtenez une sauce fraîche et percutante, sans arômes ni additifs artificiels. Notre recette utilise du quark, un fromage à faible teneur en matières grasses, populaire en Allemagne, qui réduit la teneur en matières grasses et donne au pesto une texture crémeuse. Les spaghettis de courgettes au pesto et au poulet sont le parfait souper estival sain.
gâteau sans oeuf sans gluten
Ingrédients
- 750g courgettes
- Spray d'huile d'olive (nous avons utilisé Frylight)
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 45g de pignons de pin
- 200g mini filets de poulet
- 2 cuillères à soupe d'assaisonnement pour poulet
- 1 gousse d'ail, écrasée
- 250g cuve quark
- Petit bouquet de basilic
- 400 ml de bouillon de volaille
Méthode
Chauffer le four à 200 ° C. Coupez les courgettes, puis utilisez un spiraleur pour créer des rubans de courgettes de style tagliatelle. Étaler sur 1 ou 2 moules à rôtir et vaporiser avec le spray d'huile d'olive. Cuire au four 5 min.
Faites chauffer l'huile et faites frire les pignons pendant quelques minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Mettre de côté.
Ajouter le poulet, l'assaisonnement pour poulet et l'ail dans la poêle. Frire pendant 10 minutes, à légèrement brunir, en tournant au besoin.
Mettez le quark, le basilic et le bouillon de poulet dans un robot culinaire et mélangez pour obtenir un liquide lisse. Verser sur le poulet et réchauffer. Mélanger avec les courgettes. Servir chaud ou froid, parsemé de pignons de pin.