Recette de biscuits amaretti

• Sans gluten

fait du:

12

Préparation:

15 min

Cuisine:

12 min

Nutrition par portion		RDA
Calories	167 kCal	8%
Graisse	11g	16%
- Sature	1g	5%
Les glucides	12g	8%

Les biscuits Amaretti accompagnent parfaitement une tasse de café chaud et sont mieux partagés avec des amis au cours d'une bonne conversation ...

route rocheuse au chocolat blanc

Ces biscuits Amaretti sont simples à cuire et pourtant si efficaces! Vous pouvez servir ces biscuits moelleux Amaretti en petits fours ou à côté d'une tasse de thé ou de café chaud lorsque vous invitez vos amis pour un bon vieux rattrapage. Si vous organisez un dîner, sortez une assiette de ces biscuits Amaretti et vous ressemblerez à un professionnel absolu! Les biscuits Amaretti sont un régal italien traditionnel à base d'amandes moulues et ils sont naturellement exempts de gluten. Croquants à l'extérieur et moelleux au milieu, les biscuits Amaretti sont délicieux à consommer seuls, mais vous pouvez également les émietter sur de la crème glacée ou les utiliser comme base pour votre Tiramsu. Notre recette de biscuits Amaretti fait 12 biscuits mais vous pouvez facilement augmenter la recette pour en faire plus. Faites-nous confiance, ça vaut le coup car ils seront partis en un rien de temps!

Ingrédients

• 1 blanc d'oeuf
• 50g de cassonade légère
• 75g de sucre glace doré
• 225g d'amandes moulues
• Zest de 1 citron
• 2 cuillères à soupe de liqueur Amaretto

Méthode

• Chauffer le four à 180 ° C, gaz 4. Fouetter le blanc d'oeuf pour obtenir des pics fermes, ajouter une pincée de sel le sucre brun clair doux une cuillère à la fois en fouettant jusqu'à ce qu'il soit épais et brillant, incorporer 50 g de sucre glace, les amandes moulues, le zeste de citron et la liqueur Amaretto.

  
  
  

• Dans vos mains, roulez le mélange en 12 boules et incorporez le reste du sucre à glacer, laissez-le dans le sucre à glacer pendant 5 minutes, puis placez-le sur une plaque de cuisson et saupoudrez sur le reste du sucre.

  jensen ackles et danneel harris

• Cuire au four pendant 12 minutes puis refroidir sur le plateau.