Cupcakes à l'eau de rose avec crème au beurre à la vanille

fait du:

Compétence:

facile

Coût:

pas cher

Préparation:

15 min

Cuisine:

20 min

Ces cupcakes pour adultes sont délicats et savoureux et ne manqueront pas d'impressionner tous les invités. L'eau de rose est complétée par une crème au beurre à la vanille crémeuse, ce qui en fait l'ultime cupcake au thé de l'après-midi. Moelleux et légers, ils ne sont pas trop riches mais ont toujours un goût agréable qui fait un changement rafraîchissant par rapport aux cupcakes riches en chocolat. En ce qui concerne l'eau de rose, un peu va un long chemin, donc si vous préférez un goût plus fort, essayez d'expérimenter en utilisant différentes quantités de cuillères à café et trouvez la quantité qui convient à vos papilles gustatives.

Ingrédients

100g de beurre ramolli ou de margarine
200g de sucre en poudre
3 blancs d'oeufs
200g de farine auto-levante
½ cuillère à soupe d'extrait de vanille
1tspn eau de rose
Pour la crème au beurre:
50g de beurre ramolli
150g de sucre glace
2 cuillères à soupe de lait
Extrait de vanille 1tpn

Méthode

Pour faire cette recette de cupcake, préchauffer le four à 180 ° C / 350 ° F / Ventilateur 160 ° C / Marque de gaz 4.
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Tapisser un moule à muffins de 12 moules à cupcakes.
Crémer ensemble le beurre et le sucre.
Ajouter les blancs d'œufs à la fois et bien battre entre chaque ajout.
Ajouter la farine un tiers à la fois et mélanger jusqu'à ce qu'elle soit juste combinée.
Ajouter l'extrait de vanille et l'eau de rose et remuer.
Remplissez chaque boîte à cupcakes aux deux tiers.
Cuire au four de 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce qu'un bâtonnet de cocktail inséré au centre du gâteau en ressorte propre.
Retirer du four et transférer sur une grille pour refroidir.
Une fois refroidie, préparer la crème au beurre en battant le beurre jusqu'à consistance lisse.
Ajouter le sucre glace un quart à la fois et battre à fond entre chaque ajout, en ajoutant le lait pour desserrer le mélange si nécessaire.
Incorporer enfin l'extrait de vanille et lisser ou passer les gâteaux.