Cupcakes de cadeau d'anniversaire

fait du:

Compétence:

moyen

Coût:

pas cher

Préparation:

30 min

Ces petits gâteaux actuels sont parfaits pour une occasion spéciale comme un anniversaire ou même pour Noël si vous les offrez en cadeau. Apprenez à décorer vos cupcakes pour une occasion spéciale et ceux-ci feront le cadeau d'anniversaire parfait pour votre personne préférée. La décoration peut prendre environ 30 minutes, mais cela en vaut la peine, car le résultat est vraiment joli et vous pouvez utiliser vos bonbons préférés pour les décorer.

recettes de gâteaux au thé

Ingrédients

12 cupcakes aux carottes
12 bonbons de ceinture pétillants multicolores (environ 25 x 2 cm / 10 x 3/4 pouces)
paillettes rose pastel comestibles
Glaçage à la guimauve
1 gros blanc d'oeuf
une pincée de crème de tartre
60g de sucre en poudre
75g de mini guimauves blanches
Équipement
poche à douille jetable
grande buse étoile

Méthode

Pour faire cette recette de cupcake, coupez six bonbons en deux. Coupez deux autres bonbons en deux dans le sens de la longueur, puis coupez chaque longueur mince en trois courtes longueurs. Pour faire un arc, prenez une moitié douce et pliez-la en deux, mais la jointure est donc au milieu. Prenez une courte longueur et enroulez-la autour du joint plusieurs fois, bien serrée. Répétez l'opération pour faire 12 noeuds.
Pour faire des queues de ruban, coupez chacun des quatre bonbons restants en deux dans le sens de la longueur, puis coupez chacun de ceux-ci en trois pour faire 24 courtes bandes minces. Coupez un petit triangle à une extrémité d'une bande, pour vous donner une fourchette comme la queue d'un ruban. Répétez avec les bandes restantes.
Pour faire du glaçage à la guimauve: Mettez le blanc d'oeuf et la crème de tartre dans un bol résistant à la chaleur. Fouetter jusqu'à formation de pics mous à l'aide d'un fouet à main électrique. Incorporer ensuite graduellement le sucre jusqu'à ce que vous ayez une meringue brillante et que le sucre soit dissous. Mettez le bol sur une casserole d'eau frémissante et ajoutez les guimauves. Fouetter continuellement pendant environ 5 minutes jusqu'à ce que les guimauves aient presque fondu. Retirer du feu et fouetter encore 5 minutes jusqu'à ce que les guimauves aient complètement fondu et que le mélange épaississe suffisamment. Laisser refroidir pendant 15 minutes, en remuant de temps en temps jusqu'à ce que le mélange soit en pics mous.
Mettez le glaçage à la guimauve dans une poche à douille avec une grande buse en étoile et des motifs en zigzag ou de grands tourbillons sur le dessus de chaque petit gâteau, en commençant par le bord extérieur et en vous dirigeant vers le centre.
Mettez deux fines queues de ruban sur chaque cupcake, puis garnissez chacune d'un arc. Saupoudrer d'un peu de paillettes et laisser reposer 1 heure.