Recette de spaghetti au ruban de carotte

sert:

4

Compétence:

facile

Coût:

pas cher

Préparation:

10 min

Cuisine:

10 min

Les pâtes sont un souper familial si fiable. Avec tant de recettes fiables et étant un ingrédient si rapide à cuisiner, cette recette de spaghetti est parfaite pour les jours où la seule chose dans le réfrigérateur est quelques restes de carottes du rôti du dimanche. Le fromage de chèvre piquant et la douceur des carottes fonctionnent parfaitement ensemble et font de ce plat un dîner bon marché et joyeux pour seulement quelques kilos.

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Ingrédients

• 500g de spaghetti séché
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
• 4 carottes crues, pelées
• Sel et poivre noir fraîchement concassé
• 150g de chèvre
• 2 cuillères à soupe de feuilles de coriandre fraîche, hachées grossièrement

Méthode

• À l'aide d'un éplucheur à légumes, faites descendre chaque carotte en rasant soigneusement les rubans au fur et à mesure. Mettre de côté.

• Porter à ébullition une casserole d'eau salée et ajouter les spaghettis. Après 3-4 minutes, ajoutez les rubans de carottes à l'eau de cuisson et faites bouillir les spaghettis et les carottes ensemble pendant 2-3 minutes supplémentaires. Égoutter tout et retourner dans la casserole et mélanger dans l'huile pour éviter de coller ensemble. Saison.

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• Servir un bol du mélange de pâtes et de carottes dans chaque bol et servir en émiettant le fromage de chèvre et la coriandre par-dessus.