fait du:
30Compétence:
moyenPréparation:
35 minCuisine:
40 minCes biscuits italiens deux fois cuits sont parfaits pour tremper dans le thé, le café ou le vin de dessert sucré car ils sont parfaitement croquants. Ils peuvent faire un cadeau parfait pour les gourmets à préparer, car ils sont si impressionnants, il suffit de les placer dans un sac transparent ou une boîte cadeau et de les nouer avec un ruban. Parsemés de fruits secs, de noix ou de chocolat, ils peuvent être l'accompagnement parfait de la crème glacée maison ou tout simplement comme une petite gâterie lorsque vous voulez quelque chose de sucré. Faites en différentes formes ou tailles et mélangez la saveur en remplaçant les noix et les fruits par vos favoris.
Ingrédients
- 200g de sucre en poudre
- 2 œufs de poules élevées en liberté
- 2 oranges, zestées
- 300g de farine nature
- 1 cuillère à soupe de poudre à pâte
- 75g de pistaches décortiquées
- 75g de noisettes
- 100g de cerises glacées, hachées grossièrement
Méthode
Préchauffer le four à 180 ° C / 350 ° F / marque de gaz 4. Tapisser deux plaques à pâtisserie plates de papier sulfurisé. Placer le sucre, les œufs et le zeste d'orange dans un bol et, à l'aide d'un batteur électrique, fouetter ensemble jusqu'à homogénéité.
recette de cheesecake à la mangue sans cuisson
Incorporer la farine, la levure chimique, les noix et les cerises jusqu'à ce qu'elles soient uniformément réparties et que vous ayez une pâte collante. Démouler sur une surface légèrement farinée et rapprocher jusqu'à ce que la pâte soit lisse.
Divisez la pâte en deux et moulez chacune en bûches de 30 cm. Transférer sur les plaques à pâtisserie et cuire au four 30 minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
Retirer du four et réserver 10 min. Réduisez le four à 150 ° C / 300 ° F / Gas Mark 2.
biscuit gaufrette rose
Lorsque le biscotti est juste assez froid pour être coupé en tranches de 1 cm et disposé sur les plaques à pâtisserie. Remettre au four pendant 10 minutes supplémentaires jusqu'à ce que doré.