Poulet au curry de Madras avec crème sure et trempette à la ciboulette

sert:

Compétence:

facile

Coût:

pas cher

Préparation:

5 min

Cuisine:

40 min

Ce curry épicé et trempette crémeuse sont parfaits ensemble. Faites chauffer les choses avec le poulet madras et refroidissez ensuite votre langue avec la crème sure! Si vous voulez recréer les épices de votre poulet au curry préféré à emporter cette semaine, essayez cette belle recette et vous ne serez pas déçu - en utilisant de la pâte de curry de Madras que vous pouvez acheter facilement dans les magasins, des lentilles rouges et des oignons, ce plat est plein de saveur épicée. Si vous avez des membres de la famille qui auront besoin d'un peu de soulagement de l'épice, ne vous inquiétez pas, car cette recette épicée de curry est servie avec une crème fraîche et une trempette à la ciboulette qui aideront à refroidir toutes les bouches chaudes! Cette recette de poulet au curry sert quatre personnes, c'est donc un excellent curry à essayer si vous nourrissez une foule cette semaine. De plus, ce qui est encore mieux, c'est qu'il ne faut que 45 minutes au total pour assembler et cuisiner!

combien de temps faut-il au camembert pour cuire

Ingrédients

1 cuillère à soupe d'huile végétale
450g / 1lb de filet de poulet, pelé et coupé en cubes
1 oignon, haché
45 ml / 3 cuillères à soupe de pâte de curry de Madras
75g / 3oz de lentilles rouges fendues
300 ml / 1 / 2pt de bouillon de volaille
1 boîte (400 g) de tomates hachées
50 g / 2 oz de noix de coco en crème, hachée
1 (200g) pot de crème sure fraîche et trempette à la ciboulette
riz pilaf et pain naan à servir

Méthode

Pour faire ce poulet au curry, chauffer l'huile dans une grande poêle ou un wok, ajouter le poulet et les oignons et faire revenir à feu moyen pendant 10 minutes jusqu'à ce que les deux soient dorés. Ajouter la pâte de cari et remuer pendant 30 secondes.
Incorporer les lentilles, le bouillon, les tomates et la noix de coco. Couvrir et laisser mijoter 25-30 minutes ou jusqu'à ce que la sauce épaississe et que les lentilles soient tendres. Assaisonner au goût et servir avec la crème sure et la trempette à la ciboulette.