sert:
4Coût:
ne pasCuisine:
1 h 25 minNutrition par portion | RDA | |
|---|---|---|
| Calories | 1160 kCal | 58% |
Faire ce délicieux dessert avec un croissant au beurre léger ajoute une touche continentale à un classique britannique.
mélange de biscuits dans un pot recette uk
Ingrédients
- 50g de beurre non salé
- 7 croissants moyens, coupés en deux sur la longueur et la largeur
- 50g de raisins secs
- 50g de figues sèches prêtes à manger, hachées grossièrement
- 50g d'abricots secs prêts à manger, hachés grossièrement
- 300 ml de lait entier
- 300 ml de crème double
- 5 cuillères à soupe de sucre en poudre
- 75 ml de Baileys
- 4 œufs moyens, légèrement battus
- 2 cuillères à soupe de confiture d'abricot
Méthode
Préchauffer le four à 150 C, 300 F, gaz 2. Beurrer un plat allant au four de 23 cm et utiliser le reste du beurre pour graisser les morceaux de croissant. Disposez-les dans le plat, dans un motif circulaire serré et parsemez de fruits secs, en poussant une partie entre les tranches.
Placer les ingrédients restants, à l'exception de la confiture, dans un grand bol en fouettant légèrement pour bien les incorporer. Verser sur les croissants et laisser reposer 20 minutes. Ne vous inquiétez pas si toute la crème ne rentre pas - vous pouvez verser le reste juste avant la cuisson, lorsque les croissants auront trempé la plus grande partie.
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Cuire au four de 40 à 45 minutes jusqu'à ce que le tout soit pris. Placer la confiture dans un bol et incorporer 1 cuillère à soupe d'eau chaude de la bouilloire. Bien mélanger et utiliser pour glacer le pudding. Remettre au four pendant 5 minutes, puis servir avec de la glace à la vanille.