- Faible en gras
sert:
3Compétence:
moyenPréparation:
20 minCuisine:
1 h 30 minNutrition par portion | RDA | |
|---|---|---|
| Calories | 415 kCal | 21% |
| Graisse | 7,5 g | 11% |
| - Sature | 2,5 g | 13% |
Vous n'aurez besoin que de six ingrédients simples pour concocter cette tarte au poisson avec une purée de patates douces. Notre recette transforme la tarte au poisson traditionnelle en un dîner familial sain que tout le monde appréciera - et même si cela prend un peu de temps à préparer, c'est en fait très peu d'entretien une fois dans le four. Servir avec une assiette de vos légumes verts préférés pour une nourriture réconfortante à son meilleur.
Ingrédients
- 750g de patate douce
- 300 à 350 g de mélange pour tarte au poisson, par exemple, aiglefin, goberge et saumon
- 450 ml de lait écrémé
- 2-3 cuillères à soupe de granules épaississants
- 1 cuillère à soupe de persil fraîchement haché
- 150-200g tomates cerises vigne
- Haricots verts, pour servir
Méthode
Réglez le four à 200 ° C / 400 ° F / Gaz 6. Faites cuire les patates douces pendant 45 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Retirer du four, les peler et les écraser.
Placer le poisson dans une casserole d'eau et porter à ébullition. Retirez la casserole du feu et laissez reposer du feu et laissez le poisson dans l'eau chaude pendant environ 5 minutes, ou jusqu'à ce qu'il soit cuit. Bien égoutter et répartir entre 2 à 3 plats allant au four. Porter le lait à ébullition dans une casserole et ajouter les granules épaississants. Laisser mijoter quelques minutes en remuant bien jusqu'à ce que la sauce épaississe. Incorporer le persil et assaisonner, puis verser sur le poisson. Garnir chaque plat de purée de patate douce.
Placer les plats sur une plaque à pâtisserie et placer les tomates à côté d'eux. Cuire au four pendant 20-25 minutes, ou jusqu'à ce que la patate douce commence à devenir dorée et que les peaux des tomates commencent à se fendre. Servir immédiatement avec des haricots verts cuits.
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