Le kit de cuisine peut être coûteux, il est donc important de choisir le bon gadget pour vos besoins
(Crédit image : Getty Images)
C'est l'éternelle question de tout chef (novice ou non) - quelle est la différence entre un robot culinaire et un mixeur ? Et de laquelle ai-je réellement besoin dans mon arsenal de cuisine ?
gâteau au fromage cuit au four
Soyons honnêtes, tout ce qui rend la cuisine moins laborieuse et fait gagner du temps est gagnant dans notre livre. Cuisiner à partir de zéro est d'autant plus agréable si vous avez un coup de main (électrique) - même les cuisiniers passionnés ne veulent pas passer des heures dans la cuisine tous les jours. Et avoir les bons gadgets peut rendre la cuisine beaucoup moins intimidante.
Alors que les meilleurs mélangeurs et meilleurs robots culinaires sont similaires en ce sens qu'ils ont tous deux des lames tranchantes alimentées par un moteur à l'intérieur d'une cruche ou d'un bol, ils remplissent des fonctions différentes. Nous sommes là pour expliquer ce que chacun fait et vous aider à décider ce qui est le mieux pour vous et votre cuisine.
Quelle est la différence entre les robots culinaires et les mélangeurs?
Il est indéniable que les mélangeurs et les robots culinaires sont des machines similaires en théorie - ils ont tous deux des lames à l'intérieur qui peuvent préparer vos ingrédients en quelques minutes. Alors, quelle est la différence entre eux ?
En termes simples, un mélangeur est conçu pour traiter les liquides et les fruits et légumes mous, tels que les baies et les tomates, et les transformer en boissons, soupes et sauces fines et onctueuses sans grumeaux. Cependant, les mélangeurs sont devenus plus puissants ces dernières années et peuvent faire bien plus que simplement faire recettes de smoothies – ils peuvent désormais piler de la glace, faire des beurres de noix et pulvériser également des aliments surgelés.
Les transformateurs alimentaires, en revanche, sont plus polyvalents. Ils sont conçus pour effectuer des tâches à plus forte intensité de main-d'œuvre, telles que le tranchage, le déchiquetage, le découpage en dés et le mélange très rapidement via une variété d'accessoires. Avez-vous déjà râpé une montagne de carottes à la main sur une râpe à boîte pour un gâteau aux carottes ? Cela prend des années, mais un robot culinaire peut le faire en quelques secondes. Besoin de chapelure pour le dîner? Un robot culinaire le triera en un rien de temps. Cependant, bien qu'il puisse également transformer les aliments en soupes et en purées, il est loin d'être aussi bon qu'un mélangeur, principalement en raison de la taille et de la forme du bol, et du fonctionnement des lames.
Les avantages et les inconvénients des mélangeurs
Les mélangeurs sont principalement utilisés pour les smoothies et autres boissons, mais ils présentent de nombreux avantages pour leur propriétaire - nous examinons donc les avantages et les inconvénients d'en posséder un.
Avantages:
- Les mélangeurs sont plus compacts que les robots culinaires, mais ils sont souvent tout aussi puissants . Ainsi, en plus de prendre moins de place sur les plans de travail ou dans les placards, leur puissance est concentrée dans une zone plus petite, vous pouvez donc pratiquement garantir que les smoothies, les soupes et les sauces ou les vinaigrettes seront sans grumeaux.
- Presque tous les mélangeurs sont conçus pour préparer un smoothie dans la tasse dans laquelle il sera bu, pour une commodité ultime et moins de vaisselle - surtout si vous vous demandez toujours comment nettoyer un mélangeur .
- Les mélangeurs les plus puissants du marché peuvent également faire des beurres de noix et même des substituts de lait , comme le lait d'amande, mais il doit être puissant - 1200 W ou plus devraient le faire.
Les inconvénients:
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- Mais malgré leur pouvoir, les mélangeurs ne mélangent toujours essentiellement que des ingrédients et ne peut pas effectuer la variété de tâches qu'un robot culinaire peut effectuer.
Les avantages et les inconvénients des robots culinaires
Et quels sont les avantages et les inconvénients d'un robot culinaire et ses capacités en cuisine ?
Avantages:
- Les robots culinaires peuvent trancher, râper et râper de toutes sortes de façons, mais le fait qu'ils puissent également hacher finement et uniformément, aussi rapidement et en grande quantité, est l'une des nombreuses choses qui rendent un robot culinaire si génial.
- Une autre arme dans l'arsenal du robot culinaire est sa capacité à faire de la pâte et de la pâtisserie. Et certains peuvent même pétrir la pâte. Faire ces tâches à la main est compliqué et prend du temps, et nous ne sommes que trop heureux de laisser un gadget faire le travail pour nous.
Les inconvénients:
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- Un inconvénient majeur des robots culinaires est qu'ils sont assez volumineux et prennent beaucoup de place . Ce n'est pas un problème si vous avez une grande cuisine avec beaucoup d'espace de travail et beaucoup d'armoires, mais si ce n'est pas le cas, vous pouvez toujours envisager un mini robot culinaire, bien qu'ils n'aient pas tendance à être livrés avec des accessoires, donc sont plus limités que leurs homologues de taille normale.
Lequel dois-je acheter alors ?
En fin de compte, cela dépend du type de cuisinier que vous êtes pour savoir si vous devez choisir un robot culinaire ou un mélangeur. .
Si vous êtes un amateur de smoothies (ou si vous aimez les cocktails glacés - nous ne jugerons pas) ou faites beaucoup de soupes, mais que vous ne vous classeriez pas comme un cuisinier passionné, nous dirions qu'un mélangeur est la voie à suivre - il fera tout ce dont vous avez besoin et ne restera pas inutilisé au fond d'un placard. Mais pour les boulangers passionnés, les cuisiniers aventureux qui font beaucoup de choses à partir de zéro et ceux qui n'ont pas peur d'expérimenter, vous apprécierez certainement la polyvalence d'un robot culinaire.
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