Pépites de poulet maison

sert:

Compétence:

moyen

Préparation:

15 min

Cuisine:

28 min

Les pépites de poulet sont toujours gagnantes avec les enfants, mais avez-vous déjà essayé de faire vous-même des pépites de poulet maison?

Personne ne pourra résister à l'odeur des pépites de poulet fraîches faites maison dans une délicieuse pâte légère et croustillante. Vous pouvez ajouter vos propres épices et herbes pour préparer la recette en fonction de votre style de cuisine. Accompagnez-les de quartiers de patates douces et d'une salade croquante pour une addition saine. Ces pépites maison serviront une famille de quatre personnes, et vous pouvez même doubler vos ingrédients et conserver les restes au congélateur pour les utiliser un autre jour. Un vrai plaisir pour les enfants!

juste un bébé

Ingrédients

75g de farine nature
1 œuf moyen
100 ml de lait écrémé battu
1⁄2 cuillère à soupe de sel d'oignon 500g désossé
Poitrine de poulet sans peau
Sel et poivre blanc moulu
Huile végétale pour friture

Méthode

Tamisez 50 g de farine dans un bol et faites un puits au centre. Ajouter l'œuf et incorporer progressivement le lait pour former une pâte lisse. Assaisonner avec le sel d'oignon.
Coupez le poulet en morceaux de 3 à 4 cm et mettez-le dans un bol. Tamiser le reste de farine et un peu d'assaisonnement sur le dessus, et bien mélanger jusqu'à ce que le poulet soit complètement saupoudré. Chauffer l'huile dans une friteuse à graisse profonde ou une grande casserole à 180 ° C (365 ° F).
Versez la pâte sur le poulet fariné et mélangez délicatement afin que tous les morceaux soient couverts. À l'aide de pinces, abaisser 6 ou 7 morceaux de poulet dans l'huile chaude et cuire, en tournant de temps en temps, pendant environ 7 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés et cuits. Egoutter sur du papier absorbant et garder au chaud pendant la cuisson des autres morceaux. Servir le plus tôt possible après la friture accompagné de frites et de salade si désiré.